Đumbir je tropska biljka čija stabljika podseća na trsku i može da naraste do jednog metra u visinu. Koren je debeo, mesnat i aromatičan. Ovaj koren poseduje minerale, kao što su kalijum, bakar, magnezijum i mangan, ali i vitamin C i vitamine grupe B.
U kineskim zapisima iz 4. veka jasno se navodi da je ova biljka odličan lek protiv mučnine, bolova u stomaku, krvarenja i reumatizma. U srednjem veku korišćen je kao afrodizijak, a u 16. veku kao lek protiv kuge.
Sveži đumbir može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane, na pijaci, velikim trgovačkim lancima, itd. Kako bi đumbir zadržao lekovita svojstva, najbolje ga je čuvati u zamrzivaču i to zatvorenog u plastičnu kesu ili zamotanog u krpu.
Lekovita svojstva đumbira su mnogobrojna, navešćemo neka od njih:
- Ublažava mučnine
Jedna od najpoznatijih prednosti đumbira jeste ublažavanje mučnina. Šoljica čaja od đumbira može sprečiti mučnine na putovanjima ili jutarnje mučnine kod trudnica.
-
Podstiče rad probave
Olakšava probavu, ublažava nadutost i želudačne tegobe, te sprečava grčeve. Zahvaljujući podsticanju lučenja sluzi, đumbir sprečava nastanak čira – oštećenje sluznice želuca.
-
Smanjenje upale
Savršen je za ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima. Đumbir se može nanositi i površinski, što se pokazalo korisno kod osoba koje pate od artritisa.
-
Ublažava smetnje disajnih puteva
Ako patite od alergija, upale sinusa, prehlade, čaj od đumbira vam može pomoći u ublažavanju tegoba.
-
Pospešuje cirkulaciju
Vitamini, minerali i aminokiseline koje pronalazimo u čaju od đumbira mogu pospešiti cirkulaciju krvi i na taj način smanjiti rizik od nastanka bolesti kardiovaskularnog sistema.
-
Ublažava menstrualne tegobe
Čaj od đumbira može ublažiti menstrualne grčeve, a oblozi čaja od đumbira mogu opustiti napetost mišića abdomena.
-
Jača imunološki sistem
Čaj od đumbira sadrži antioksidante koji pomažu u jačanju imunološkog sistema.
-
Smanjuje stres
Čaj od đumbira ima umirujuća svojstva koja će pomoći u smanjenju stresa i napetosti.
-
Povećava plodnost
Neka istraživanja su pokazala da svakodnevna konzumacija čaja od đumbira može povećati broj spermatozoida.
Foto: Pixabay
Čaj od đumbira je ukusan i egzotičan, može se piti topao ili ohlađen. Ovaj blagotvorni napitak preporučljivo je piti u dozi pola litre (dve šoljice) dnevno. Ovo je naša preporuka za ledene dane koji nam dolaze.
Recept za topli ili hladni čaj, 1 litar
-
izrežite deo đumbira, dužine oko 4‒5 cm
-
operite ga i oljuštite, te sitno naseckajte
-
stavite da se kuva 1 litar vode, a kada krene da kipi ubacite naseckani koren
-
kuvajte na laganoj vatri 15‒20 minuta
-
ocedite i odstranite komadiće đumbira, po želji dodajte limun i med
-
poslužite topli čaj ili stavite u frižider, ako želite dobiti hladni čaj
Ukoliko vam je ukus čaja prejak, sledeći put stavite manje đumbira.
Za one koji ne vole ukus đumbira, moguće je pripremati čaj zajedno sa čajem od nane, kamilice, štapićem cimeta i polovinom limete (presecite je na pola, odsecite vrh i stavite u vodu).
A.S
