Rast potražnje i pad u proizvodnji mleka doveo je do rasta cena, pa čak i dupliranja, u mlekarama širom Evrope. Pa tako fancuski pekari žele da podignu cenu peciva, kroasana, lepinja čiji je glavni sastojak maslac. S druge strane, izvršni direktor Arla, kompanije koja stoji iza mlečnih brendova Anchor i Lurpak, prošle nedelje je upozorio potrošače u Velikoj Britaniji da neće biti dovoljno putera na Božić.
Razlozi su, između ostalog, klimatske promene, nedovoljno krava koje daju mleka, ali i dve političke odluke EU.
„Ograničen izvoz mlečnih proizvoda u svim većim proizvodnim zemljama, dovela je do porasta cena mleka, uključujući i cenu putera“, zaključuje FAO, a piše Financial Times.
„Cena putera će se vratiti, ali to može da potraje nekoliko meseci, i neće se vratiti na originalnu.“- izjavio je gospodin Bellamy za Financial Time.
Mnogi stočari u Brazilu i Evropi imaju problem sa nedostatkom junadi nakon godina kada je cena mleka bila niska. A mnogi od stočara su i odustali od tova junadi.
Izvor: Financial Times
