Med je čest na srpskoj trpezi, bilo kao zaslađivač, bilo kao prirodni lek. Nije teško naći različite članke, studije i mišljenja koja nadugačko govore o benefitima redovnog konzumiranja ovog pčelinjeg proizvoda. Međutim, dešava se ponekad da med bude i štetan po organizam, konkretno kod ljudi koji imaju alergijsku reakciju nakon kontakta s njim. U ovom članku ćemo preispitati koliko je alergija na med česta, šta su potencijalni uzroci iste, kao i metode kojima možemo tretirati potencijalne probleme. Pritom, usredsredićemo se i na par alternativa koje možete probati ukoliko i sami imate alergijske reakcije nakon konzumiranja pčelinjeg meda.

Uzroci alergije na med

Generalno, najveći procenat meda sačinjava šećer. Međutim, med sadrži i brojne druge supstance, i u zavisnosti koji je med u pitanju, koncentracija istih može da varira. Sem šećera, tipične materije na koje možemo naići u medu su:

• Biljni polen
• Aminokiseline
• Antioksidanti
• Vitamini
• Tragovi pčelinjeg otrova.

Od dotičnih supstanci, stručnjaci smatraju da su najčešći uzroci alergija upravo polen i pčelinji otrov. Naglasak je na ovom „smatraju“, budući da je alergija na med izuzetno retka. Po zvaničnim podacima, manje od 0.0001% populacije zapravo pati od alergije na med.

Sagledajmo oba alergena. Od biljnih čestica koji mogu da izazovu reakcije, u medu možemo naći polen suncokreta, ambrozije, heljde, lale, hrasta, bresta, vrbe i komoljike. Alergija na polen je inače izuzetno česta i relativno lako se tretira. Sa druge strane, tu je alergija na toksine koje proizvode vespidi, i.e. ose, zolje, stršljeni i pčele. Delotvornost otrova ovih insekata će varirati od osobe do osobe. Primera radi, neko može imati ozbiljniju reakciju na otrov pčele nego na otrov stršljena.

Simptomi alergije

U zavisnosti od jačine alergije, simptomi umeju da variraju. Kada osoba dođe u kontakt sa medom, bilo intestivnim putem, bilo dodirom, od lakših simptoma može da iskusi svrab u grlu, pojavu crvenih pečata po koži, osip, blagu kijavicu, kao i da luči tečnost iz očiju i nosa. Među ozbiljnijim simptomima tu se javljaju šištanje, glavobolja, mučnina propraćena povraćanjem, dijareja, padanje u nesvest, preskakanje srca, i anafilaktički šok kao najozbiljniji simptom.

Tretman

Ukoliko primetite blaže simptome alergije, lako možete da ih tretirate antihistaminima. Ovi lekovi se nabavljaju bez recepta i dostupni su u svakoj apoteci. Lakši simptomi najčešće prođu u roku od sat vremena. Bilo šta ozbiljnije će zahtevati pregled kod lekara.

Alternative pčelinjem medu

Osobe koje su alergične na med mogu lako da nađu alternative koje ili sadrže manje polena, ili su veganske, i.e. nemaju ni miligram životinjskih proizvoda (što uključuje i tragove pčelinjeg otrova). Neke od alternativa koje mi preporučujemo su:

• Nektar agave
• Kokosov nektar
• Granulirani šećer
• Sirup od ječmenog slada
• Javorov sirup
• Sirup urne
• Kukuruzov sirup
• Pirinčani sirup
• Melasa
• Veganski medovi.

Izvori: Healthline, Vegan in the Freezer, Dijeta i fitnes

Pogledajte i: Slatka tajna dobrog zdravlja!