U petak 4. avgusta, na Međunarodni dan piva, Apatinska pivara je predstavila najnoviji Izveštaj o održivosti za 2022. godinu. Objavljen pod imenom „Dali smo održivu reč“, izveštaj je dostupan na sajtu Pivare i sastoji se od 48 strana krcatih informacijama o praksama koje je kompanija primenjivala u cilju održivog poslovanja.
Apatinska pivara u znaku održive privrede
Kako je u uvodniku Izveštaja naglasio generalni direktor Apatinske pivare Igor Vukašinović, kompanija postavlja sve ambicioznije ciljeve glede njenog klimatskog, vodenog i ambalažnog pečata. „Voda je ključna za naš proces proizvodnje, te veliku pažnju posvećujemo efikasnoj upotrebi ovog dragocenog prirodnog resursa. Izgradnjom sopstvenog postrojenja za preradu otpadnih voda dostigli smo izuzetan uspeh“ ističe Vukašinović. „Nakon što je iskoristimo u svom proizvodnom procesu, prirodi vraćamo čistu vodu, a u tom celom procesu proizvodimo i zelenu energiju. Kada je reč o upotrebi energije, usmereni smo na stalno poboljšanje energetske efikasnosti kroz smanjenje i optimizaciju potrošnje toplotne energije, struje i vode.“
Apatinska pivara, kako se navodi u Izveštaju, primenjuje razne ekološke mere. Među njima spadaju:
- standardizacija sistema upravljanja zaštitom životne sredine
- uvođenje čistije proizvodnje kroz efikasnije korišćenje sirovina i energije
- smanjenje emisija i nastajanja otpada
- prečišćavanje otpadnih voda.
Konkretno vezano za poslednju navedenu meru, Pivara je izgradila sopstveno postrojenje za preradu otpadnih voda. Naime, sva zahvaćena voda tokom proizvodnje se posle upotrebe prerađuje i kao čista ispušta u Dunav. Kao nusproizvod prerade dobija se biogas od kojeg se pomoću kogenerativnog postrojenja proizvodi električna i toplotna energija. Kako ističu u Izveštaju, ovo je odličan i živi primer tzv. „cirkularne ekonomije“. Podsetićemo da cirkularna ekonomija uzima maha širom sveta, u različitim granama privrede.
Količina i kvalitet prečišćene otpadne voda se prati dnevno. Putem akreditovane laboratorije, jednom mesečno se analiziraju parametri otpadne vode koja ulazi u postrojenje za prečišćavanje, kao i vode namenjene da se ispusti u Dunav.
Budući ciljevi Apatinske pivare
U uvodniku izveštaja, direktor Vukašinović se dotiče dosadašnjeg razvojnog puta Apatinske pivare na putu održivog poslovanja. „Iako je prethodni period bio pun izazova za našu pivarsku industriju, uspeli smo da sve poteškoće pretvorimo u prilike, da se prilagođavamo, pratimo potrebe naših potrošača i zajednice, i istrajno nastavimo zacrtanim putem održivosti,“ naglasio je.
Izvor: Wikimedia Commons
Duž dokumenta, Pivara je navela nekoliko ključnih ciljeva koje planira da ostvari u budućem periodu:
- smanjenje potrošnje energije po proizvedenom hektolitru piva za jedan procenat godišnje
- smanjenje karbonskih emisija poslovanja
- izgradnja rezilijentnijeg i održivijeg poslovnog modela
- poboljšanje energetske efikasnosti u proizvodnim operacijama
- korišćenje 100 odsto obnovljivih izvora energije, i eventualno korišćenje čistijih goriva
- postepeno smanjenje količine otpada generisanog obavljanjem delatnosti Pivare
- smanjenje otpada koji se odlaže na deponiju
- smanjenje troškova upravljanja otpadom
- postizanje „zero waste to landfill“ ( nivo od najmanje 99% predaje generisanog otpada u kompaniji radi tretmana ovlašćenim operaterima
- inovacije u recikliranju i smanjenju intenziteta korišćenja plastične ambalaže.
TEKST ORIGINALNO NAPISAN 08. AVGUSTA 2023. GODINE
Izvori: Apatinska pivara, AgroTV
