Prvi festival hrane „GASTROMEET FEST“ biće održan u Beočinu na platou kod Sportskog centra za vikend 28. i 29. oktobra.
“GASTROMEET FEST” je nova događajna manifestacija koja se uvodi u turističku ponudu Beočina, uz podršku Opštine Beočin i Turističke organizacije Beočin, a organizuje je Centar za razvoj turizma i očuvanje sela. Ovaj festival ima ambiciju da postane tradicionalan i njegov osnovni cilj je očuvanje bogate gastronomske ponude Srema i Vojvodine, dok istovremeno unapređuje turističke atrakcije tog regiona. Pored toga, festival se takođe bavi promocijom globalne kuhinje putem inovativnih pristupa pri pripremi jela na roštilju.
Tokom dvodnevnog događaja, posetioci će moći da uživaju u raznovrsnim aktivnostima i uživanju u različitim ukusima hrane, jer će im obrok pripremati kako lokalni proizvođači tako i iskusni kulinarski stručnjaci sa bogatim međunarodnim iskustvom.
Premijerni „GASTROMEET FEST“ okuplja renomirane kuvare
Ovaj festival nudi raznoliku ponudu hrane i pića, uključujući tradicionalnu vojvođansku kuhinju, stari zanati, domaće proizvode, više od 20 vrsta zanatskih piva, i bogat izbor vina iz Srema. Prodajni bazar hrane i pića ima za cilj da predstavi raznolikost gastronomske ponude tog regiona.
Pored toga, tokom oba dana festivala, od 15 časova, organizatori najavljuju otvaranje najvećeg smokera na Balkanu. Tu će biti pripremljeno oko 150 kilograma mesa. U subotu, 28. oktobra, planirano je takmičenje u pripremi dimljenih svinjskih rebaraca i pilećih krilaca. U sklopu dotičnog će učesnici koristiti smokere i moderne roštilje. Ovo takmičenje predstavlja atrakciju i jedinstvenu priliku za širu publiku da se upozna sa ovim specifičnim načinom pripreme hrane.
Očekuje se da će na takmičenju učestvovati ekipe iz susednih država, a ocenjivanje hrane će obavljati međunarodni žiri sastavljen od iskusnih kuvara iz zemlje i inostranstva.
Masterklas radionice i vrhunska predavanja
U subotu, takođe su planirane “masterklas” radionice i predavanja posvećena gastronomiji, degustaciji hrane, nutricionizmu i sličnim temama. Posetioci će imati priliku da otkriju tajne vrhunskih majstora i da dobiju savete o uparivanju sireva sa pićem i hranom. Pričaće se i o kombinacijama hrane sa vinima, pivom i žestokim pićima.
Ove radionice i predavanja će voditi stručnjaci poput profesora i međunarodnih kulinarskih sudija. Među njima su Jordan Nastanović, Hadži-Saša Mišić, Dragiša Stefanović Gile, koji je i proglašen za najboljeg kuvara u zemlji za 2022. godinu, i međunarodno nagrađivani nastavnik gastronomije Goran Radivojević.
Nedelja, 29. oktobra donosi revijalni deo programa na “GASTROMEET FEST”-u, gde će “nedeljani ručak” biti pripreman uz učešće kulinarskih stručnjaka, novinarskih ekipa, brojnih gostiju i iskusnih kuvara.
Izvor: Vojvodina uživo
