Nema sumnje da je afrička kuga svinja desetkovala ogroman broj grla u Srbiji, ali proizvođači nisu jedini na koje je ova bolest imala vidni uticaj. Mesna industrija je takođe u strahu, posebno zato što se silazni trendovi ne poboljšavaju već godinama unazad, i pre dolaska kuge na prostor Balkana.
Cene mesa i afrička kuga svinja
Najnoviji izveštaj Republičkog zavoda za statistiku pokazuje da je cena svinjskog mesa gotovo ravna sa cenom kilograma ribe. Najjeftinije meso se može nabaviti u Vranju. Kilogram svinjskog mesa u ovom gradu iznosi oko 630 dinara. Najskuplja svinjetina, sa cenom od 800 dinara, se trenutno nalazi u par gradova, konkretno u Kragujevcu, Kraljevu, Sremskoj Mitrovici i Subotici. U Beogradu se može nabaviti za najvišu cenu od 700 dinara po kilogramu.
U svojoj izjavi za Danas, Nenad Budimović, sekretar Udruženja za stočarstvo Privredne komore Srbije, kaže da se struktura potrošnje mesa u poslednjim godinama menja. Građani, kako tvrdi Budimović, sada više konzumiraju živinsko meso. Priupitan o mogućem rastu cena drugih vrsta mesa, naglasio je da do poskupljenja verovatno neće doći. Apostrofirao je da se pri kalkulaciji cene uzima kupovna moć potrošača.
„Piletina ne bi trebalo da poskupi. Mi trošimo oko 18 kg piletine, ne možemo trošiti 40,“ istakao je Budimović. „Ipak, treba preduzeti sve mere da se spremno uđe u period veće potrošnje, odnosno novembar i decembar, kada se meso više konzumira.“
Ističući stanje u Evropi i Srbiji po pitanju tržišta mesa, Budimović je naglasio da se može očekivati problem sa snabdevanjem svinjetinom. „Cena mesa u Evropi je povećana. Sada je zamrznuto svinjsko meso koje se koristi za preradu jedan evro skuplje nego što je bilo u prethodnom periodu. Da bi se uvozilo sveže svinjsko meso, potrebni su novi dobavljači i nova rešenja za uvoz. Jer je rok mnogo kraći, ne može se nedeljama transportovati,“ istakao je Budimović.
Svinjarstvo odavno u problemu
Stručnjaci u domaćem agraru su već duže vreme govorili kako je industrija mesa u Srbiji u problemu. Agrarni novinar i analitičar Branislav Gulan je u skorijoj izjavi istakao da je pad potrošnje svinjskog, a rast konzumiranja živinskog mesa jedna od osnovnih karakteristika nerazvijenih zemalja. Po njegovim rečima, Srbija se po pitanju stočarskog sektora nalazi u velikoj krizi.
„Od nekadašnjeg velikog izvoznika svinjskog mesa, postali smo zavisni uvoznici. Drugih vrsta mesa još uvek imamo dovoljno. Ali svinjsko smo prinuđeni da uvozimo,“ apostrofira Gulan. „Danas u oborima ima svinja koliko je bilo 1947. godine, posle Drugog svetskog rata. Statistika pokazuje da imamo 2,7 miliona grla. A najveći stočari kažu da ta brojka ne doseže ni do 2 miliona. Sada je smanjena potrošnja po glavi stanovnika, na 16 kg godišnje, što je znak velike krize. Sa druge strane, potrošnja pilećeg mesa povećana je na 18 kg. To je karakteristika nerazvijenih zemalja.“
Izvor: Danas
Pogledajte i: Afrička kuga svinja: odjava zaraze u 8 mesta
