Naslovna Poljoprivreda Kaluđerski iz Begeča, povrtar kod koga nema čega nema

Kaluđerski iz Begeča, povrtar kod koga nema čega nema

155
0

Na zvaničnom YouTube kanalu „Bolje zemlje“ čeka vas, ovog trenutka, jedan begečki povrtar nasmejanog lica, Dejan Kaluđerski. A šta tačno Kaluđerski uzgaja? Pa, kolokvijalno rečeno – SVE!

Voli Kaluđerski malo luka, kornišona i patlidžana…

Na svojih 60tak jutara zemlje, Kaluđerski ima sigurno desetak, ako ne i petnaestak kultura zasađeno, što ratarskih, što povrtarskih. Mi napravismo spisak, a vi brojite:

  • Šargarepe
  • Beli luk
  • Crni luk
  • Paradajz
  • Ljuta paprika
  • Salata
  • Plavi patlidžan
  • Kupus
  • Karfiol
  • Brokoli
  • Celer (za sopstvene potrebe)
  • (dopisati po želji).

Kako je naš Srđan saznao, jedino što od bilja naš domaćin nema u svom ataru jeste bostan – ali i to možda promeni!

Najlakše mu ide, tvrdi ovaj povrtar, uzgoj šargarepe, s obzirom da se već decenijama njegova porodica istom bavi. Sa nekim sortama, doduše, tek eksperimentiše. Primera radi, luk sorte bosut je tek ove sezone zasađen i, kako se čini, izgleda dobro i prinosi će biti kvalitetni.

Sa tolikim varijetetom povrća, poštovanje plodoreda je od kapitalnog značaja. Kaluđerski je pojasnio kako je ove godine izvršio razmenu redova kornišona redovima paradajza, i obrnuto. Konsultacija struke je uvek važna, kao i praćenje novih trendova. Upravo zato se na njegovom imanju nalazi kap po kap sistem, folija i druge inovacije.

Izvor: Bolja zemlja

…a voli i kupus, karfiol i još ponešto

I te inovacije donose neke impresivne prinose! Begečki kupus, sa primercima teškim i do dva kilograma, već uveliko rađa i sprema se polako žetva. A uz njega raste polako i karfiol, kao i plavi patlidžan koji, prema njegovim rečima, neće biti spreman do avgusta.

Mnogo je tu sorti povrća – viktorija, naksus, bjanka, david, ferare – i sva ta strana imena nekako navode na strane semenske kuće. I to je donekle tačno. „Holland Agro“ je semenska kuća zaslužna za dostavu semena Kaluđerskom, i kako on apostrofira, njihova saradnja i dalje traje, i do sada nije zakazala. Begečki kupus, tvrdi on, je izvanredan za salate kao i za kiseljenje. Najveći problem mu je, doduše, prisustvo zečeva koji ga redovno brste. Ali i pored toga, prinosi su dobri, a tržište, uglavnom novosadsko, će biti zadovoljno!