Abata Fetel, kruška duguljastog, prepoznatljivog oblika i prijatnog mirisa, prava je aristokratija u svetu voća. Njeno ime potiče od francuskog monaha Abbe Fétela, koji je u 19. veku prvi put selektovao ovu sortu u dolini Loare. Iako skromnih manastirskih početaka, ova kruška danas se gaji širom Evrope i cenjena je kao voćni delikates.
Njena kožica je tanka, žutozelena sa karakterističnim braonkastim i riđim prelivima, dok je meso sočno, slatkasto i aromatično. Ova sorta se bere krajem avgusta i početkom septembra, a najbolje sazreva tokom skladištenja, kada razvija punu aromu.
Osim što je pravi užitak za nepce, Abata Fetel je i zahvalna sorta za uzgajivače: daje stabilne prinose, dobro podnosi transport i skladištenje, a ima i pojavu koja krasi svaku tezgu na pijaci.
Čak ni Abata Fetel nije savršena – makar u periodu kada je potrebno negovati njen rast. Zbog njene vrednosti, poljoprivrednici se trude da je proizvode u što kontrolisanijim uslovima.
Agroinženjer Nikola Obradović za emisiju Bolja Zemlja izjavljuje da je Abata teška za oplodnju i da je veliki problem kruškina buva, protiv koje se poljoprivrednici svakodnevno bore.
,,Kruškina buva se ne može uništiti u zasadu’’, objašnjava Obradović. ,,To je štetočina sa kojim se nauči da se živi i pošto može da nanese velike štete, potrebna je stalna prisutnost, praćenje i borba hemijskim i bio sredstvima. ’’
Obradović dodaje da su za uzgoj krušaka nužne i protivgradne mreže, koje imaju moć i da podignu temperaturu zasada, ali i da odbrane od ptica.
Za više informacija o Abati, ali i Karmen sorti i jabukama, saznajte u videu ispod.
