11343332030786304548

Ono kad „Taste Atlas“ mnogo voli Srbiju: uspeh domaćih proizvoda na svetskoj sceni

Link kopiran u privremenu memoriju!

U zadnje vreme, mnogo domaćih prehrambenih proizvoda se našlo na listama eminentnog gastronomskog sajta „Taste Atlas“. Samo ove nedelje, možemo se pohvaliti položajima na em spisku najboljih sireva, em najboljih doručaka. S obzirom na rastuću tražnju srpskih pića i inih ajtemova na inotržištu, i na Istoku i na Zapadu, može se reći da je ovo očekivani rezultat. No, overimo koji se to proizvodi nalaze ovako visoko kotirani na spisku stručnjaka.

YouTube Screenshot
Izvor: Djoletova kuhinja

„Taste Atlas“ o komplet lepinji

Kako je saopštila Turistička organizacija Zlatibor, čuveni gastronomski sajt proglasio je komplet lepinju za najbolji doručak na svetu u 2023. godini.

Konkurencija tokom izbora bila je snažna, s čak 100 jela, a specijalitet iz zlatiborskog kraja dominirao je osvajanjem prvog mesta, ocenjen sa 4,8 od maksimalnih 5. Komplet lepinja, tradicionalno povezana s Užicem i celim zlatiborskim regionom, veruje se da je nastala između dva svetska rata. Turistička organizacija Zlatibor napominje da za pripremu jedne komplet lepinje potrebna je jedna lepinja, jedno jaje, jedna supena kašika starog zlatiborskog kajmaka, i pretop (moča od jagnjećeg i prasećeg pečenja).

YouTube Screenshot
Izvor: C kafa – Čuvamo u srcu

Reč-dve o miročkom siru

Naravno, ne treba zaboraviti da je sajt objavio i novu listu 50 najboljih sireva na svetu. Na ovom spisku najboljih mlečnih performera se našao i miročki sir iz Srbije. Naravno, tu su izašli i sirevi iz Crne Gore i Bosne i Hercegovine.

Pljevaljski sir se rangira deveto, prestižući mnoge poznate svetske sireve, dok se njeguški sir nalazi na 34. mestu. Miročki sir iz Srbije zauzima 44. mesto, a livanjski sir iz Bosne i Hercegovine na 45. mestu. Parmezan i mocarela iz Italije dominiraju listom 50 najboljih sireva na svetu. Miročki sir, poznat kao vrhunski proizvod naše zemlje, dobija se od punomasnog kravljeg mleka s povremenim dodatkom kozijeg ili ovčijeg mleka. Njegova posebnost dolazi do izražaja prilikom grilovanja, stvarajući hrskavu koru dok sredina ostaje sočna. Tradicionalno se priprema na otvorenom plamenu, nanizan na štapove, pružajući autentično iskustvo koje se naziva i “škripavac” zbog hrskavosti pod zubima.

Izvori: AgroTV (1,2)

Tagovi