„Iceberg Salat Centar“ ima preko 230 plastenika na 11 od svojih 48 hektara zemlje u naselju Besni Fok kod Padinske Skele. Predrag Popović iz ovog preduzeća je za našu emisiju podelio kratak istorijat o tome kako su plastenici preseljeni u Besni Fok, te delovanju firme u Srbiji i regionu, kao i izdržljivosti samih plastenika.
Popović je izjavu započeo lamentom o grejanju. Kako sam navodi, ranije su grejali plastenike na naftu. Međutim, uz poskupljenja cena inputa, ovaj proces su morali da prekinu.
Aktivnost „Iceberg Salad Centra“ je poprilična. Proizvodi ove firme su putem humanitarnih organizacija stigli do najugroženijih građana. Potom je jedan deo njih odlazio i u crnogorski trgovački lanac „Voli eCommerce“. Kako Popović ističe, ova saradnja se pokazala lukrativnom. Rasadi „Volija“ trenutno proizvode preko 2.000 tona poljoprivrednog bilja na godišnjem nivou.
Plastenici po mediteranskom sistemu
U nastavku izjave, Popović je naglasio da je preseljenje u Besni Fok moralo da usledi, i da je tom prilikom instaliran veliki broj novih plastenika sa dvostrukom konstrukcijom. Međutim, bilo je tu i plastenika sa jednostrukom konstrukcijom i debljim cevima, rađenih po tzv. „Mediteranskom modelu“. Popović je naglasio da je u početku bio skeptičan o strukturalnom integritetu dotičnih plastenika. Ipak, uverio se u suprotno kada su upravo ti plastenici preživeli julske superćelijske oluje bez imalo ozbiljnijih oštećenja.
U plastenicima „Iceberg Salat Centra“ se proizvodi bilje poput rukole i spanaća, koje se gotovo skroz obavlja mehanički. Ljudski faktor je tu maltene nepotreban, ali kako Popović apostrofira, u ranom periodu rada „Centar“ je imao radnu snagu, sačinjenu od lokalnog stanovništva ornog za rad.
Još jedan lament Popovića je usledio. Naime, prema njegovim izjavama, rukola i spanać koji se proizvode u Besnom Foku su bili namenjeni za rusko tržište. Međutim, situacija u Ukrajini je dovela do zastoja na tom putu. Kako naš sagovornik rezignirano navodi, kulture koje oni proizvode mogu da se uzgajaju u milionima tona, bez problema. Ono što ih koči, istakao je, jeste nedostatak načina i prostora da se plasira. Prema njegovim rečima, mali je broj mušterija u Srbiji i regionu za ove povrtarske proizvode.
Popović se osvrnuo na još par ključnih detalja, ali njih možete overiti odlaskom na naš oficijelni YouTube kanal.
