Jovana Šošević
Nivo aflatoksina u mleku: nema većih promena po pitanju dozvoljene
Nivo dozvoljenog aflatoksina u mleku ostaće i dalje 0,25 mikgrograma po kilogramu, navodi dnevni list „Politika“. Vlada je ponovo odložila novi rok za smanjenje vrednosti potencijalno opasnog mikotoksina, a sada će novi propisi biti primenjeni od 1. decembra 2024. godine. Ova odluka, kojom su zadržani isti uslovi za proizvođače, odnosi se na sirovo mleko i…
Srpska malina, sve po starom – ali da li postoji
I u ovom trenutku, sredinom decembra, srpska malina ne može a da ne podlegne pod pritiskom prenatrpanih problema. Još uvek ima malinara u Srbiji koji, i pored tržišnih turbulencija koje su započele prošle godine, nisu primili potpunu isplatu za prethodni usev malina. Prostran: Tri stavke za spas malina Milan Prostran, agroekonomista, učestvovao je na nedavnom…
Burata, sir od kravljeg i bivoljeg mleka – u domaćoj
Dejan Krstić, iz restorana i farme „Bela reka“, proizvodi unikatan proizvod. U pitanju je burata, sir od kravljeg mleka koji u sebi ima i procenat bivoljeg mleka. U Srbiji je još uvek pristupačno nabaviti kvalitetan sir i meso, tvrde kulinarski stručnjaci. Ovo je suprotno situaciji u nekim zemljama Zapadne Evrope gde su takvi proizvodi visoko…
