Bacanje hrane tokom praznika je čest problem u Srbiji, gde dnevno završi na otpadu oko 2.000 tona hrane, uključujući hleb, meso i mleko. Prosečno se godišnje baci 28 kg jestivih i 80 kg nejestivih delova hrane po osobi. Stručnjaci iz kompanije LG Electronics predložili su šest saveta kako smanjiti bacanje hrane tokom praznične sezone.
Bacanje hrane: saveti
Planiraj!
Prvi savet je pažljivo planiranje. Važno je organizovati praznične obaveze i uskladiti broj gostiju s količinom hrane. Pre odlaska u prodavnicu, treba proveriti koje namirnice već imate, kako biste izbegli nepotrebne kupovine. Prilikom kupovine rashlađenih namirnica, preporučuje se korišćenje rashladnih torbi i direktno odlaganje u frižider kako bi se sprečilo kvarenje.
Sve u svoju kategoriju
Drugi savet je pravilno razvrstavanje hrane nakon kupovine. Povrće poput paradajza, krompira i luka može se čuvati van frižidera, dok osjetljivo povrće poput zelene salate zahteva hlađenje uz kontrolisanu vlažnost. Moderni frižideri, poput LG uređaja sa Fresh Balancer™ tehnologijom, omogućavaju optimalno čuvanje povrća i voća.
Bacanje ne, propisno poličenje da
Treći savet je strateško korišćenje polica frižidera. Sirovo meso treba čuvati na donjoj polici da bi se izbegla kontaminacija, dok mlečne proizvode treba držati na srednjim policama. Jaja se mogu čuvati van frižidera ili u stabilnim uslovima unutar frižidera. Tehnologija poput LG DoorCooling+™ pomaže u održavanju stabilne temperature u svim delovima frižidera.
Idealna temperatura
Četvrti savet je podešavanje niže temperature frižidera, idealno između 3 i 4°C. Ako je frižider prepun, preporučuje se dodatno smanjenje temperature. Stabilnost temperature je ključna za dugotrajnu svežinu namirnica, pa je važno izbegavati često otvaranje vrata frižidera.
Brzo odlaganje
Peti korak je brzo odlaganje pripremljene hrane u frižider, u roku od dva sata od pripreme. Hranu ne treba stavljati u frižider dok je još vruća; preporučuje se hlađenje pre odlaganja, na primer u hladnoj vodi ili podelom na manje porcije.
Providne posude
Šesti i poslednji savet je čuvanje hrane u providnim posudama s označenim datumima pripreme. Ovo pomaže u boljoj organizaciji i sprečava zaboravljanje hrane. Pravilno planiranje i čuvanje hrane tokom praznika ne samo da smanjuje bacanje, već doprinosi ekonomičnijem i održivijem upravljanju namirnicama.
Izvor: Dobro jutro
