Borovnica, kultura poznata po tome da uspeva u brdsko-planinskim predelima, uspešno rađa i u Vojvodini. Živi dokaz ovome je imanje Darija Mačkića iz naselja Krčedin, opština Inđija.
Borovnica „iz hobija“ donosi i profit
Mačkić je godinama isprobavao uzgoj različitih voćki. Kako kaže, borovnicu je odabrao iako je atipična za ravničarske predele Vojvodine i krenuo da je uzgaja na blagim obroncima Fruške Gore. U početku je imao samo 12 ari. „Počeli smo iz hobija i sada je i nama i borovnici ovde lepo,“ naglašava Mačkić. „Naravno, to je u borovnicama mala priča, ima mnogo većih zasada i u industrijskoj varijanti ali nama je ovo, pre svega, stvar uživanja.“
Po njegovim rečima, kod izbora sorte su se oslonili na domaće stručnjake. Sadnice su naručivali iz Poljske i Španije. „To moraju da rade zaštitari, i opredelili smo se, kao i većina u ranijem periodu , za „djuk“,“ istakao je domaćin imanja u Krčedinu. „Ali sada se već prelazi na „drejper“, koji je otporniji i više rađa ali ima i drugačiji ukus. Zanimljiva je i sorta „valori“, pa ćemo možda i nju probati.“
Mačkić apostrofira da su obe sorte kvalitetne, ali i da zahtevaju intenzivnu brigu. Ovo, kako ističe, iziskuje dobru prihranu i mnogo kvalitetne, sveže vode. „Sistem kap po kap je obavezan, kao i protivgradna mreža. Možete probati i bez toga kako bi imali veći profit,“ dodaje Mačkić. „Ali jedan grad kad udari on vrati biljku na prethodnu godinu. Uništi rod za sledeću za 50 posto. I vi ste u velikom minusu. Tako da, bez toga nema uzgoja.“
Ekspanzija proizvodnje
Mačkići svoju borovnicu uzgajaju sami, a ispomoć traže mahom samo dok traje berba. Udarno vreme za ovu kulturu, kako ističe vlasnik gazdinstva, jeste jun, mada se radovi na njoj protežu od marta do novembra. „U Srbiji borovnica nije tako popularna kao malina. Ali bilo bi dobro da više ljudi uđe u ovu priču. Korisna je i zdrava biljka a u svemu tome ima i profit,“ apostrofira Mačkić. „Pogotovo ako od toga napravite i neki proizvod.“
Podsetićemo da je organska proizvodnja borovnice zapravo uzela maha u Srbiji. U poređenju sa drugim voćnim kulturama, lakša je za berbu i znatno je manje posla dok traje sezona. Pritom, svi aktivni uzgajivači borovnice, organski ili tradicionalno, plasiraju i proizvode od ovog voća. I sami Mačkići trenutno proizvode džem od borovnice. Vlasnik imanja je tom prilikom dodao i da planiraju da plasiraju druge tipove proizvoda od borovnice u nadolazećim mesecima.
Izvor: 24 Sedam
Pogledajte i: Organska borovnica 8€/kg u otkupu
