Ove godine berba grožđa u Oplenačkom kraju završava se znatno ranije nego inače, umesto uobičajenog roka krajem oktobra ili početkom novembra. Vinogradari su ove godine počeli berbu već u prvoj polovini avgusta, što je neobična situacija koju iskusni vinogradari ne pamte.
Goran Grujić, rukovodilac vinogradarske proizvodnje u vinariji “Aleksandrović” iz sela Vinča kod Topole, ističe da se berba privodi kraju, te da će biti završena već u prvoj dekadi septembra. To predstavlja retku specifičnost, jer je vegetacija ove godine poranila za čak tri nedelje, posebno kada je u pitanju crno grožđe.
Belo grožđe iz ove berbe je izuzetnog kvaliteta, i očekuje se da će bela vina biti vrhunska. Međutim, prinos belog grožđa je manji zbog suše. S druge strane, crveno grožđe takođe obećava dobar kvalitet, ali ne u istoj meri kao belo. Suša je imala značajan uticaj na prinos, smanjujući ga za oko 20%.
Stevan Pribanović, inženjer za zaštitu bilja i vinograda, objašnjava da je suša započela odmah nakon cvetanja i formiranja bobica, što je smanjilo njihov volumen, a time i ukupni prinos. Ova godina je bila povoljnija u pogledu zaštite vinograda u poređenju sa prethodnom, kada su obilne padavine tokom cvetanja izazivale probleme. Ipak, suša je ove godine zadavala ozbiljne poteškoće u periodu formiranja bobica.
Malo grožđa dobija propisne količine vode
Navodnjavanje predstavlja poseban problem, jer je mali procenat vinograda pod sistemima za navodnjavanje. Od ukupno 95 hektara vinograda kojima upravljaju, samo hektar i po šardonea je navodnjavan, što je zanemarljiv procenat. Čak i da su svi vinogradi opremljeni sistemima za navodnjavanje, problem sa vodosnabdevanjem u regionu Topole i okolnih sela, koji rezultira čestim restrikcijama, onemogućio bi njihovu punu funkcionalnost.
Još jedan veliki izazov ove godine bio je obezbeđivanje dovoljnog broja berača za preuranjenu berbu. Pronalaženje radne snage za branje grožđa postaje sve teži zadatak iz godine u godinu. Samim tim, Grujić smatra da se situacija neće poboljšati ni u narednim sezonama. Vinogradarima su potrebni veliki brojevi radnika koji su obučeni za berbu. Ovo je posebno važno za proizvođače koji imaju velike površine pod vinogradima. Ovaj problem, zajedno sa klimatskim izazovima, dodatno komplikuje vinogradarsku proizvodnju u Oplenačkom kraju.
Na kraju, iako kvalitet grožđa obećava dobar finalni proizvod, nepovoljni vremenski uslovi i manjak radne snage predstavljaju ozbiljne izazove sa kojima se vinogradari suočavaju.
Izvor: Dobro jutro
