Jagode, koje obiluju fitonutrijentima kao što su polifenoli i vlakna, pokazale su se kao koristan dodatak za poboljšanje kardiometaboličkog zdravlja i kontrolu holesterola, što je potvrdila nova studija sa Univerziteta Kalifornije u Dejvisu. U okviru istraživanja, koje je podržala Kalifornijska komisija za jagode, analizirano je 47 kliničkih ispitivanja i 13 opservacionih studija objavljenih između 2000. i 2023. godine. Studija je pokazala da redovna konzumacija jagoda, od jedne do četiri šolje dnevno, može značajno doprineti smanjenju LDL holesterola i triglicerida, uz smanjenje upalnih procesa, što je presudno za zdravlje srca.
Jagode, bez obzira na to da li su sveže, zamrznute ili sušene zamrzavanjem, mogu poboljšati metabolizam lipida i smanjiti upalu, što direktno doprinosi smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, posebno kod osoba sa većim rizikom od srčanih oboljenja. Bogatstvo flavonoida u jagodama može takođe usporiti kognitivni pad i pružiti zaštitu od demencije, ističući da su jagode korisne i za zdravlje mozga.
Zaključak: jedite jagode.
Studija je uključila raznovrsne metode, poput kratkoročnih kontrolisanih kliničkih ispitivanja, posmatračkih studija i analiza unosa jagoda u postprandijalnom periodu. Ove analize pokazale su da čak i kraći period redovnog unosa jagoda može povoljno uticati na lipidni profil. Sem toga, može se i smanjiti prisutnost inflamatornih markera. Deo istraživanja obuhvatao je i kontrolne dijete sa niskim sadržajem polifenola ili uopšte bez jagoda. Taj potez je omogućio upoređivanje efekata konzumacije jagoda sa drugim vrstama ishrane.
Rezultati pregleda literature o unosu jagoda pokazuju mnogo toga. Naime, ovaj plod ne samo da može pozitivno uticati na kardiovaskularno zdravlje, već može doprineti očuvanju kognitivnih funkcija, smanjujući rizik od demencije. Istraživači su identifikovali značajan uticaj jagoda na smanjenje rizika od kardiovaskularnih oboljenja. Fokus je bio i na dodatne koristi za opšte zdravlje mozga i kostiju.
Studija je objavljena u časopisu „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“. Ona pruža sveobuhvatan pregled dosadašnjih istraživanja na temu zdravstvenih prednosti jagoda. Korišćenje jagoda u svakodnevnoj ishrani kao deo preventivne strategije može biti jednostavan i prirodan način za podršku kardiovaskularnom zdravlju. Pritom, treba uzeti u obzir i smanjenje rizika od drugih hroničnih bolesti povezanih sa starenjem regularnim konzumiranjem jagoda.
Izvori: AgroTV, Taylor & Francis Online
