Pripreme za zimu dovele su do povećanja potražnje za mesom, što je rezultiralo većim obimom otkupa životinja od strane klaničara. Cena svinja je blago opala i trenutno iznosi oko 200 dinara, dok cena junadi raste, stabilizujući se na nešto više od 320 dinara po kilogramu. Prema rečima agroekonomskog analitičara Čedomira Keca, ovi trendovi neće značajno uticati na cene mesa u maloprodaji pre početka sezone slava.
Keco ističe da su očekivanja farmera, koji se bave svinjarstvom, da će cena svinja porasti iznad 200 dinara realna. On napominje da mali klaničari, koji posluju u sredinama bez velikih industrijskih klanica, često podižu cene mesa i prerađevina više nego što je realno, koristeći svoj dominantni položaj na lokalnom tržištu.
Jedan od interesantnih trendova na tržištu jeste drastičan pad cene prasadi. Cena ove robe je sa 700 dinara pala na 350 dinara u kratkom vremenskom periodu. Keco objašnjava da je to rezultat uvoza preko 300.000 prasadi u poslednjih osam meseci, što je zadovoljilo potrebe tovljača, dok na domaćem tržištu nije bilo dovoljno prasadi iz domaće proizvodnje. On predviđa da će cena prasadi ponovo rasti kako se približavaju slavske svečanosti, koje tradicionalno povećavaju potrošnju mesa u Srbiji. Takođe, naglašava da trenutno imamo dovoljno domaće stoke i da nema potrebe za dodatnim uvozom, naročito zamrznutog mesa.
Godinu dana za korišćenje zamrznutog mesa
Keco dalje kritikuje uvoz zamrznutog mesa. On navodi da je država plaćala oko 3,5 evra za uvoz svinjskog mesa. Ovo bi moglo biti povoljno kad se gleda cena mesa, ali ne i ako se zamrznuto meso prodaje kao sveže uz dodatak od najmanje 200 dinara po kilogramu. Keco smatra da je to nepošteno prema potrošačima. Shodno tome, on poziva na uvođenje strožih pravila u vezi sa rokom trajanja zamrznutog mesa, s obzirom na to da se u Srbiji meso može koristiti godinu dana, dok u Evropskoj uniji taj rok iznosi šest meseci.
Takođe, Keco ukazuje na problem uvoza mesa sa mlevenim kostima, što je praksa koju je predlagao da se zabrani, ali taj predlog nije naišao na podršku. Smatra da bi privremena zabrana uvoza mesa omogućila stabilizaciju domaćeg tržišta i dala prostora domaćim proizvođačima da se bolje pozicioniraju.
Najavljene subvencije za stočare predstavljaju dobru vest, jer bi mogle da pomognu dalji razvoj stočarstva u Srbiji. Keco naglašava da je neophodno da nova poljoprivredna strategija bude zasnovana na ozbiljnoj sistemskoj analizi sektora. Posebni fokus stavlja na podsticanje malih proizvođača, koji čine većinu poljoprivrednika u Srbiji.
Izvor: AgroTV