Povrtar Perica Jović iz Bačkog Gradišta, koji uzgaja crni luk, suočava se sa izazovima i zadovoljstvima u svojoj proizvodnji tokom leta. Uprkos nepovoljnim vremenskim uslovima, ostvario je dobar rod crnog luka, izvadivši 60 tona sa hektara. Jović je izrazio zadovoljstvo kvalitetom i prinosima, naglasivši da smena toplog i hladnog vremena nije pogodovala luku, ali je primenom odgovarajuće agrotehnike uspeo da postigne dobre rezultate.
Jović voli to onako mašinski
Jović je istakao da je ozimi luk sejan krajem septembra, što se pokazalo kao dobra odluka, jer su povrtari koji su ga sejali ranije zbog tople jeseni imali problema sa biljkom koja je otišla u seme. Ove godine, po prvi put, Jović ima sigurnog kupca za svoj luk, što mu donosi olakšanje, jer ozimi luk ne može dugo da stoji. Međutim, iako još nije krenuo u isporuku, brine ga vrtoglavi pad cene, koja trenutno iznosi između 18 i 20 dinara po kilogramu na veliko. U velikim marketima, cena luka se kreće od 50 do 80 dinara po kilogramu, dok se na Futoškoj pijaci u Novom Sadu prodaje za 70 do 80 dinara.
U proizvodnji luka, Jović se oslanja uglavnom na mašine, ali su mu potrebni i sezonski radnici za okopavanje, koje teško pronalazi u selu, pa angažuje radnike sa strane za dnevnicu od 3.000 dinara. Ističe da je luk zahtevan za proizvodnju, mora se sejati na prvoj klasi oranica, a u proizvodnji je neophodna preciznost i pedantnost. Po knjigama, po hektaru se može dobiti do 100 tona luka, ali profesionalni povrtari uglavnom postižu prinose do 90 tona, dok Jović na svojim njivama dobija do 60 tona.
Pored ozimog luka, Jović ima i prolеćni luk koji je sejao u martu, a koji će brati za oko mesec dana zbog brze vegetacije usled visokih temperatura. Prolećni luk će moći čuvati tokom zime, očekujući bolju cenu. Osim luka, Jović se bavi i proizvodnjom paprike, kukuruza i soje.
Temperaturne peripetije
Jović je naglasio da sve poslove uglavnom obavlja sam jer njegovi naslednici ne vide perspektivu u poljoprivredi. Ističe da je poljoprivreda puna truda i neizvesnosti zbog klimatskih promena, što čini rizik velikim. Gotovo da se ne isplati raditi, s obzirom na klimatske uslove i napore koje treba uložiti.
Jović je svestran poljoprivrednik koji se bavi različitim kulturama. Osim crnog luka, seje i papriku, kukuruz i soju. Iako je poljoprivreda puna izazova, on uspeva da proizvede kvalitetne proizvode. Klimatske promene značajno utiču na njegovu proizvodnju, ali Jović se trudi da primenom odgovarajućih agrotehničkih mera i prilagođavanjem proizvodnje uslovima postigne dobre rezultate.
On ističe važnost pravilnog vremena sejanja i odgovarajuće agrotehnike za postizanje dobrih prinosa. Smatra da je ključ u prilagođavanju proizvodnje vremenskim uslovima i primeni modernih metoda u poljoprivredi. Jović se suočava sa problemima kao što su pad cena i nedostatak radne snage, ali ne odustaje od svoje poljoprivredne delatnosti.
Klimatske promene, sa smenom toplog i hladnog vremena, predstavljaju veliki izazov za proizvodnju crnog luka. Jović naglašava da je ozimi luk posebno osetljiv na ovakve promene i zahteva pažljivu primenu agrotehničkih mera. Uprkos izazovima, on uspeva da proizvede kvalitetan crni luk, što potvrđuje njegov dugogodišnji rad i iskustvo u poljoprivredi.
Izazovi su brojni, a luk je crn
Cene crnog luka su trenutno niske, što predstavlja dodatni izazov za proizvođače. Jović se nada da će se tržište stabilizovati i da će cene porasti, omogućavajući povrtarima da ostvare adekvatan profit. Ističe da je važno imati sigurnog kupca za proizvode. Ali naglasio je i da je potrebno raditi na unapređenju tržišta i boljoj organizaciji prodaje.
Jović se suočava sa brojnim izazovima, ali ne odustaje od svoje poljoprivredne delatnosti. Njegova upornost, znanje i iskustvo pomažu mu da prebrodi teškoće i postigne dobre rezultate. On je primer posvećenog poljoprivrednika koji se trudi da, uprkos svim problemima, proizvede kvalitetne proizvode i obezbedi opstanak svoje proizvodnje.
Na kraju, Jović ističe da poljoprivreda zahteva puno truda, ulaganja i prilagođavanja klimatskim uslovima. Ali je i dalje veran svojoj profesiji, nadajući se boljim danima za poljoprivrednike.
Izvor: Dnevnik
