U grupu vinarija u Sremskim Karlovcima koje promovišu novi koncept bavljenja vinogradarstvom i vinarstvom, uključila se kompanija Mek trejd sistem iz Novog Sada. U potesu Ćušilovo, koji se ponosi pogledom na Dunav, kompanija je 2022. godine započela izgradnju moderne vinarije nakon što je posadila prvi hektar vinograda.
Olivera Knežević, predstavnica kompanije, objašnjava da je Mek trejd porodična firma koja se bavi različitim delatnostima, uključujući vinarstvo kao suvlasnici vinarija “Čoka” i “Ohrid”. Kada su tražili lokaciju za kuću, kupili su plac od dva hektara u Ćušilovu i odlučili da umesto kuće izgrade vinariju, s obzirom na svoje iskustvo u vinarstvu i povoljan položaj vinograda u okolini. Radovi na vinariji su u završnoj fazi, a objekat svojim dimenzijama i modernim izgledom dominira prostorom, privlačeći pažnju prolaznika iz pravca Beograda na Banstolu.
Šta je to Mek Trejd sistem?
Vinarija Mek trejd sistema pruža spektakularan pogled na Dunav, od Beščanskog mosta ka Novom Sadu, ističe Olivera. Objekat je modernog dizajna što ih razlikuje od drugih vinarija u Sremskim Karlovcima. Kapacitet vinskog podruma iznosi između 50.000 i 100.000 litara, a površina objekta je oko 1.700 neto kvadratnih metara. Vinarija će sadržati degustacionu salu, barik salu za odležavanje vina, arhivsku salu, kancelarije, magacinske prostore za pakovanje, podrum za odležavanje vina sa automatizovanom opremom, degustacione terase i laboratorije.
Proizvodni deo vinarije trebao bi biti spreman za berbu u septembru. Ali Mek trejd sistem planira proširenje svojih kapaciteta izgradnjom hotela unutar kompleksa. Hotel će biti savremen i modernizovan, sa 30 do 50 soba, spa centrom i kongresnom dvoranom.
Kneževići su započeli razvoj vinskog segmenta svog kompleksa sadnjom autohtone sorte grožđa grašca. Istakli su, pritom, da je to najpoznatija sorta na padinama Fruške gore. Planiraju nastavak sadnje u saradnji sa Institutom za vinogradarstvo, kako bi uskladili količine i buduće sorte. U novoj vinariji u Ćušilovu, Mek trejd sistem će se fokusirati na proizvodnju vrhunskih vina visokog kvaliteta.
Izvor: Dobro jutro
