Ono što trenutno ne ide na ruku zemljoradnicima, i.e. niska cena pšenice i kukuruza, osnažilo je do sada najnestabilniju granu u stočarskoj proizvodnji – mlečno govedarstvo. Skokom otkupne cene mleka, uz povećanje premije i subvencije po grlu, stvoreni su uslovi da se jeftina stočna hrana konvertuje u visoko vredne proteine mleka i mesa.
U ovom trenutku, proizvodnja mleka u Srbiji postaje iznenađujuće isplativa. Samim tim bi trebalo iskoristiti ovaj pozitivni impuls kako bismo dodatno ojačali mlečno govedarstvo. To svakako podrazumeva modernizaciju farmi. Sem toga, uključuje i masovniji prelazak na proizvodnju organskog mleka i mesa, kao i sve ostalo što doprinosi očuvanju domaće proizvodnje. Napredak je posebno ključan u vreme kada se previše često razmatra intenzivnija upotreba veštačke hrane.
Kako mlečno govedarstvo dobija kada ratari gube?
Profesor dr Denis Kučević sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu ponudio je svoje stručno mišljenje o trenutnoj situaciji sa mlečnim govedarstvom. „Veštačko mleko, veštačko meso i veštački sir kucaju na vrata i stvara se neka kampanja koja gura sve ono što do sada znamo, pa će konvencionalno biti pod pritiskom cena. Biće problem i za farmere i za potrošače, biće nam skuplje,“ veli dr Kučević.
Na severu Bačke, jedna od domaćih farmi ističe se kao primer visokog standarda u proizvodnji mesa i mleka. Ova farma usklađena je sa praksama razvijenih zemalja Zapadne Evrope, pa čak i Kanade, ističući sposobnost domaćih farmera da postignu visok kvalitet. Farmu odlikuju ulaganja u kvalitetna grla i vrhunski priplodni materijal, uprkos izazovima teške ratarske godine.
Iako se suočavaju s nedostatkom slame, na farmi ima dovoljno stočne hrane za preko pet stotina grla različitih kategorija. Trenutno, 170 krava se muze. Pritom, svaka krava dnevno proizvodi oko 26 litara mleka ekstra klase, koje se zatim predaje mlekari.
Farma sprovodi velika ulaganja, pri čemu su mnogi poslovi mehanizovani, ali Kečenovići takođe čuvaju tradiciju. Umesto savremenog betona, ispod životinja se nalazi udobna prostirka poznata kao tzv. liga blok sistema. Iako ovo zahteva dodatna sredstva zbog nedostatka slame, prisutnost dragocenog stajnjaka doprinosi visokom nivou humusa na oranicama Kečenovića.
Izvor: AgroTV
