Proizvodnja jabuka u većini zemalja Evropske unije beleži pad u protekloj sezoni, što utiče na dostupnost najtraženijih sorti i dovodi do rasta cena u maloprodaji. Prema podacima Svetske asocijacije proizvođača jabuka i krušaka, prinos sorti gala i zlatni delišes opao je za 10 i 11 odsto u poređenju sa prethodnom godinom, dok je crveni delišes zabeležio povećanje prinosa za petinu. Prinosi novih sorti ostali su na nivou prošlogodišnjih. Glavni uzrok ovog pada su nepovoljni vremenski uslovi, naročito prolećni mrazevi koji su pogodili veći deo Evrope.
Godišnje zalihe jabuka u mnogim evropskim zemljama takođe su smanjene, osim u Italiji, Španiji i Švajcarskoj, gde su povećane u poređenju sa prethodnom godinom. Francuska beleži pad proizvodnje od tri odsto, dok Južni Tirol održava stabilan kvalitet zasada. Uprkos logističkim izazovima zbog geopolitičke situacije, evropski izvoz jabuka u Južnu Ameriku i dalje je prisutan. Međutim, rast cena u maloprodaji ne osigurava dovoljnu zaradu proizvođačima da pokriju povećane troškove proizvodnje.
Izazovi u uzgoju jabuka pred 2025. godinu
Poljska, kao najveći proizvođač jabuka u EU, suočava se sa sličnim izazovima kao i ostale zemlje. Dominik Voznijak, predstavnik poljskih proizvođača, ukazuje na smanjenje prinosa i predlaže diversifikaciju i promotivne kampanje za povećanje potrošnje jabuka. Profesor Zoran Keserović sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu napominje da je i u Srbiji prinos jabuka smanjen, sa padom od oko 130.000 tona u poređenju sa nekadašnjim prosekom. Proizvođači u Srbiji suočavaju se sa rastom troškova proizvodnje, koji su povećani sa 12–19 evrocenti po kilogramu na preko 25 evrocenti, dok su dnevnice za berače značajno porasle.
Keserović ističe da bi Srbija trebalo da se fokusira na sorte poput zlatnog delišesa, greni smita i gale. Uz to, naglašava da bi ajdared trebalo da zadrži svoje mesto. Međutim, smatra da se proizvodnja crvenog delišesa treba obustaviti zbog problema sa izmrzavanjem i opadanjem plodova. Na međunarodnom sajmu jabuka u Italiji istaknuti su ovi izazovi, uz zaključak da su loši vremenski uslovi glavni uzrok problema u proizvodnji jabuka. Proizvođači nastoje da odgovore na rast troškova i promene u tržištu kroz prilagođavanje sortimenta i strategija proizvodnje.
Izvor: AgroTV
