Proizvodnja krompira u Srbiji zahteva značajna ulaganja, koja su u prošloj godini iznosila oko 5.000 evra po hektaru. U Srbiji se konzumni krompir proizvodi na površini od 25.000 hektara, a godišnji prinos se kreće između 450.000 i 500.000 tona. Prosečna potrošnja po stanovniku iznosi oko 50 kilograma, što znači da je za domaću potrošnju potrebno oko 250.000 tona. Ipak, Srbija na godišnjem nivou uvozi između 12.000 i 15.000 tona pomfrita, što dodatno ukazuje na neadekvatnost domaće proizvodnje u odnosu na potražnju.
U sektoru prerade i konzervisanja krompira, malo je preduzeća koja posluju uspešno. U 2023. godini, 18 registrovanih firmi u ovom sektoru zabeležilo je gubitak od 11.681.000 dinara. Godinu dana ranije, proizvođači krompira su ostvarili dobit od 5,7 miliona dinara, dok su u 2020. godini imali dobit od skoro 90 miliona dinara. Ovi podaci ukazuju na oscilacije u profitabilnosti sektora tokom godina.
Uvoz krompira ubija domaću proizvodnju
Jedan od najpoznatijih proizvođača čipsa, kompanija Chips Way d.o.o. iz Čačka, zabeležila je gubitak od 10.988.000 dinara u prošloj godini, što je u suprotnosti sa dobitkom od 8.528.000 dinara u prethodnoj godini. Ovi rezultati ukazuju na izazove s kojima se suočava ovaj sektor. Jedan proizvođač je izjavio da je delatnost skoro propala i da mnogi proizvođači nisu svesni ozbiljnosti situacije.
Cene na tržištu su postale nekonkurentne, što je jedan od ključnih faktora problema u sektoru. Proizvođačka cena pomfrita u Srbiji 2020. godine iznosila je 90 dinara po kilogramu, dok je pomfrit iz Holandije koštao 55 dinara u veleprodaji. Ovaj trend nastavlja se i dalje, što otežava situaciju za domaće proizvođače.
Na vrhu liste uspešnih firmi u ovom sektoru je PR MG iz Guče, koja je u 2023. godini imala dobit od 1.785.000 dinara. To predstavlja manji pad u odnosu na prethodnu godinu. Iza njih, firma Naš atar iz Sombora popravila je svoj rezultat. Naime, ona je ostvarila dobit od 1.740.000 dinara nakon gubitka u 2022. godini. Pet Fries iz Kaća je takođe zabeležio blagu dobit od 233.000 dinara. Važno je napomenuti da u ovom izveštaju nisu uključena preduzeća u stečaju i ona koja nisu objavila godišnje rezultate. Ukupna slika ukazuje na to da je sektor krompira u Srbiji suočen s ozbiljnim izazovima, a budućnost mu nije blistava bez značajnih promena.
Izvor: AgroTV