Porodica Stanisavljević iz Donjeg Vranovca, koja već više od 50 godina uzgaja paradajz, suočava se sa brojnim izazovima u proizvodnji. U njihovom malom pogonu dnevno se ubere i upakuje tona paradajza. Gajenje paradajza odvija se u plastenicima koji zauzimaju skoro dva hektara zemlje. Paradajz je njihov glavni izvor prihoda, od kojeg finansiraju život, školovanje dece i ulaganja u sledeće sezone.
Izvor: MrRuzma
Paradajz iz generacije u generaciju
Ana Stanisavljević, koja vodi poljoprivredno gazdinstvo, ističe da je ovogodišnji rod paradajza izuzetno zadovoljavajući, kako po kvalitetu, tako i po kvantitetu. Proizvodnja paradajza nije laka, zahteva mnogo rada i posvećenosti, a porodica radi po 16 sati dnevno kako bi osigurali dobar rod. Paradajz koji proizvedu prodaje se širom Srbije, u marketima i na pijacama. Stanisavljevići su unapredili svoju proizvodnju, investirajući u moderne plastenike i mehanizaciju. Iako su počeli sa malim površinama i skromnom opremom, danas imaju stabilnu i uspešnu proizvodnju.
Prelazak na organsku proizvodnju je jedan od njihovih ciljeva. Ove godine su u potpunosti prešli na organske preparate, ali još uvek nemaju sertifikate za organsku proizvodnju. Njihov paradajz, koji gaje sa velikom pažnjom, dostupan je kupcima širom zemlje. Sorte koje uzgajaju uključuju “matisimo”, “beladona” i kalemljeni “runer”. Osim tradicionalnih sorti, bave se i eksperimentisanjem sa specijalnim sortama, poput purpurnog, crnog, narandžastog i sitnog crnog paradajza. Cena ovih specijalnih sorti može dostići i do 1.000 dinara po kilogramu, ali tržište za ove proizvode tek istražuju.
„My „runner“ runs“
Ana Stanisavljević ističe da su prošle godine zasadili 4.000 korena kalemljenog paradajza sorte “runer”, uvezenog iz Bosne. Ovaj paradajz je manje zahtevan za negu i donosi dobre prinose, te su zadovoljni rezultatima koje su postigli.
Lebanska opština svake godine organizuje manifestaciju Paradajz fest, tokom koje se biraju najbolji proizvođači paradajza. Ana Stanisavljević je prošle godine osvojila priznanje za najboljeg proizvođača paradajza. Njihova posvećenost kvalitetu i inovacijama, uz pomoć državnih subvencija, omogućava im da održe konkurentnost na tržištu i da se suoče sa izazovima u industriji.
Stanisavljevići planiraju da nastave sa unapređenjem svoje proizvodnje, sa ciljem da u budućnosti postignu sertifikat za organsku proizvodnju i da prošire ponudu specijalnih sorti paradajza. Kroz stalna ulaganja u opremu i nove tehnologije, trude se da idu u korak sa inostranom konkurencijom i ostanu lideri u proizvodnji paradajza na jugu Srbije.
Izvor: Dobro jutro
