11343332030786304548

Platforma za kontrolu autentičnosti meda

Link kopiran u privremenu memoriju!

Evropska Komisija objavila je poziv za formiranje platforme za med kako se prikupila najbolja dostupna ekspertiza o autentičnosti i sledljivosti u proizvodnji meda. Ovo je obavila na osnovu kriterijuma i ovlašćenja koja donosi revidirana Direktiva o medu.

Cilj formiranja ove grupe eksperata je da asistira Komisiji u harmonizaciji metoda za detekciju falsifikata i praćenje proizvoda od proizvođača ili uvoznika. Revidirana Direktiva, koja će biti primenjena od sredine 2026. godine, zahteva obavezno obeležavanje porekla meda i tačan procenat meda svakog porekla u slučaju mešavina.

Image by PollyDot from Pixabay

Kontrola meda od enormnog značaja po EU tržište

Direktiva daje Komisiji ovlašćenje da u naredne četiri godine uspostavi pravila koja će se odnositi na standardizovane metode analize za otkrivanje falsifikovanja meda sa šećerom, te u roku od pet godina metode za praćenje porekla meda i kriterijume koji će odrediti da li je med pregrejan tokom procesa dekristalizacije, čime se mogu izgubiti njegova lekovita svojstva, kao i da se polen ne uklanja (ultrafiltracija) prilikom prodaje krajnjem potrošaču.

Predstojeća platforma za med, koja će se sastojati od do 90 članova, imaće za cilj prikupljanje podataka o metodama koje poboljšavaju kontrolu autentičnosti meda, pružanje preporuka za sledljivost, kriterijume za sastav i mogućnost uspostavljanja referenci. Zainteresovane strane u lancu snabdevanja medom, civilno društvo, kao i stručnjaci iz akademske zajednice, podstiču se da dostave svoje prijave do 15. jula.

Prvi sastanak platforme planiran je za novembar 2024. godine. Dotični će voditi Generalni direktorat za poljoprivredu Evropske komisije, a predviđeno je da se platforma sastaje najmanje dva puta godišnje.

Ostale planirane aktivnosti

Istovremeno sa tim aktivnostima, Komisija i Zajednički istraživački centar rade na razvoju potvrđenih analitičkih metoda za identifikaciju falsifikovanja meda sa dodatkom šećera. Pčelinje zajednice su ključne za poljoprivredu i ekološku ravnotežu jer omogućavaju oprašivanje biljaka i time reprodukciju. Pčelarstvo takođe doprinosi razvoju ruralnih područja.

Izvor: Novosadski sajam

Od 2023. do 2027. godine, sa podrškom od 610 miliona evra iz EU i nacionalnih fondova, podržavaće se sektor pčelarstva u Evropskoj uniji. A ta podrška uključuje:

  • investicije u zaštitu košnica od bolesti
  • prilagođavanje klimatskim promenama
  • povećanje broja košnica i njihovo popunjavanje
  • promociju pčelarstva
  • savetodavne usluge pčelarima i proizviđačima
  • obuku delatnika.

Nedavne izmene Direktive o medu, voćnim sokovima, džemovima i kondenzovanom mleku, osim obaveznog označavanja porekla meda, dozvoljavaju izjavu da voćni sokovi sadrže samo prirodno prisutne šećere. Takođe uvode nove kategorije proizvoda poput “voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera” i “koncentrovanog voćnog soka sa smanjenim sadržajem šećera”.

Image by Maniturm from Pixabay

Direktiva takođe ograničava dodavanje šećera ili meda u voćne sokove. Sa druge strane, povećava se minimalna količina voća koja se mora koristiti u proizvodnji džemova i želea. Što se tiče kondenzovanog mleka, odobren je postupak obrade koji smanjuje količinu laktoze u kondenzovanom i mleku u prahu.

Izvor: AgroTV

Tagovi