Kada je temperatura spoljne sredine iznad 24°C smanjuje se konzumiranje hrane i pritom dolazi do opadanja proizvodnje mleka. Visoke temperature smanjuju apetit krava, što dovodi do manjeg unosa hrane i smanjenja količine mleka koje proizvedu.
Kada temperatura pređe 27-28°C, a vlažnost vazduha je oko 80%, krave doživljavaju toplotni stres, što drastično smanjuje proizvodnju. Toplotni stres više pogađa visoko produktivne krave nego one sa nižom proizvodnjom.
Proizvodnja mleka u neidealnim uslovima: rešenja
U ovakvim uslovima, važno je smanjiti temperaturu i stimulisati krave da jedu. Najjednostavniji način je hranjenje u ranim jutarnjim i noćnim satima kada je hladnije. Takođe, koriste se metode rashlađivanja kao što su ventilatori i promaja. Ove metode poboljšavaju apetit krava i povećavaju proizvodnju mleka. Pored toga, potrebno je obezbediti stalnu dostupnost sveže pitke vode.
Temperatura vazduha iznad 30°C predstavlja veliki stres za sve životinje. Kod krava, ovaj stres se manifestuje kroz manju konzumaciju hrane, povećanu potrebu za svežom vodom i smanjenje proizvodnje mleka, koja se može smanjiti i do 50% tokom letnjih meseci. Visoka vlažnost vazduha dodatno pogoršava situaciju. Na primer, na 28°C i 30% vlažnosti goveda nisu pod stresom, ali na 30°C i 85% vlažnosti, stres je izuzetno jak.
Proces, nešto detaljnije
Visoke temperature u kombinaciji sa visokom vlažnošću mogu biti smrtonosne, pa je važno da stočari budu pripremljeni kako bi minimizovali gubitke.
- Obezbediti dovoljne količine sveže pitke vode. Krave sa niskom proizvodnjom mleka troše oko 60 litara vode dnevno na 15°C, dok krave koje proizvode oko 35 litara mleka dnevno troše preko 150 litara vode na 30°C. Nedostatak vode smanjuje unos hrane za 25-30%, što vodi do manje proizvodnje mleka.
- Povećati unos energije u obroku kako bi se nadoknadio manjak energije izazvan smanjenim unosom hrane.
- Hraniti krave u hladnijem delu dana (kasno uveče ili rano ujutro) i paziti da stara hrana ne ostane, jer se lako kvari.
- Osigurati da staja nije prenaseljena.
- Održavati higijenu staje, redovno menjati prostirku i dezinfikovati objekat kako bi se smanjio broj muva i komaraca.
- Postaviti dodatnu ventilaciju (posebni ventilatori) i koristiti sisteme hlađenja hladnom vodom.
Zaključak je da krave bolje podnose niske temperature nego visoke. Zimi, krave mogu izdržati temperature do -10°C pod uslovom da nisu mokre i na promaji, dok leti, temperature iznad 30°C dovode do toplotnog stresa i smanjenja proizvodnje mleka. Stočari treba da obezbede dovoljne količine vode i redovno uklanjaju stajnjak.
Izvor: Poljoprivrednik
