Marija Miletić iz sela Oparić kod Rekovca, sa porodicom, uspešno nastavlja višegeneracijski porodični posao gajenja vinograda i proizvodnje vina. Nakon što je završila fakultet u Beogradu, vratila se na porodično imanje u Levču, koje je osnovao njen čukundeda, i nastavila tradiciju koja traje već više od 130 godina. U poslednje dve decenije, Marija je povećala proizvodnju vina, vinogradi se prostiru na 12 hektara, a godišnja proizvodnja iznosi od 30 do 50 hiljada litara, dok kapacitet podruma iznosi 70.000 litara.
Iako su u Levačkom vinogorju tradicionalno gajene internacionalne sorte, poslednjih godina sve više se vraća autohtonim sortama poput prokupca i tamjanike. Prokupac je bio dominantna sorta u ovom regionu, ali je tokom 1980-ih godina nestao zbog komasacije zemljišta.
Danas, međutim, Marija i njen tim ponovo sade autohtone sorte, praveći vina koja su autentična i cenjena. Levač je prepoznatljiv po svom specifičnom klimatu, hladnim noćima koje omogućavaju idealnu ravnotežu između kiselina i šećera u grožđu, što je važno za kvalitet vina. Marija ističe da je cilj oživeti staru slavu vinogorja, razviti vinski turizam i proširiti proizvodnju. U ovom regionu trenutno postoji šest vinarija, a još nekoliko gazdinstava je u procesu registracije.
Kvalitetna vina iz doba Obrenovića
Marija se ponosi porodičnom tradicijom koja seže još od 1885. godine. Još tada je njen čukundeda zasadio prvi vinograd blizu manastira Kalenić i Preradovac, nakon što je završio poljoprivrednu školu u Ćupriji. Generacije su nastavile da gaje lozu i prave vino, svaka nadograđujući prethodnu u skladu sa novim tehnologijama i trendovima. Marija je 2006. godine preuzela vođenje porodičnog imanja. Bila je tek jedna od dve žene u Srbiji koje su stajale na čelo vinarije. Iako je početak bio izazovan, uspela je da poveća proizvodnju i postigne uspeh na tržištu. Danas njen posao raste, a deo vina izvozi u Japan.
Marija smatra da je ključ uspeha u posvećenosti, znanju i poštovanju tradicije, a ističe da je kao žena u vinarstvu uvek bila uvažavana zbog svog znanja i ozbiljnosti u poslu.
Izvor: Dobro jutro
