Prvi međunarodni festival „Putevi rakije“ održan je u novosadskom Spensu i bio je posvećen proizvođačima i ljubiteljima rakije. Festival je protekao uz degustacije destilata, muziku i svečano uručenje nagrada i zahvalnica. Na ovom događaju učestvovalo je 192 proizvođača koji su prijavili ukupno 399 uzoraka rakija za takmičarski deo. Stručna komisija, u sastavu prof. dr Ninoslava Nikićevića, prof. dr Radojke Razmovski i tehnologa Aleksandre Jelić Popović, ocenjivala je rakije na osnovu organoleptičkih svojstava, poput boje, bistrine, mirisa i ukusa, uz posebnu pažnju na tipičnost za kategoriju pića.
Najbolje ocene osvojile su rakije od loze. Šampionski pehar pripao je Drašku Šarencu iz Ravnja za rakiju od loze barik iz 2014. godine, dok je drugo mesto osvojio Perica Munćan iz Dolova za rakiju od loze iz 2015. godine. Munćan je takođe osvojio treće mesto za rakiju od jabuke iz 2019. godine. Šarenac, apsolutni šampion festivala, zahvalio je organizatorima i naglasio da se ovim poslom bavi iz ljubavi.
„Putevi rakije“: još o manifestaciji
Prema rečima prof. dr Razmovski, nagrade su ukazale na postojanje proizvođača koji izuzetno poznaju proces proizvodnje, ali i onih koji još treba da usavrše svoje veštine. Ona je istakla da je cilj festivala podsticanje proizvođača da razvijaju svoje mogućnosti i pronalaze kupce među ljubiteljima rakije.
Vojislav Lončar, predsednik Udruženja „Čuvari tradicije i narodnog blaga“, objasnio je da je organizacija festivala rezultat višegodišnje želje i saradnje sa Gradom Novim Sadom i Gradskom upravom za privredu. Na ocenjivanje su stigli uzorci iz svih bivših jugoslovenskih zemalja, Slovačke, pa čak i Australije. Učestvovali su i individualni proizvođači i registrovane destilerije, što je omogućilo razmenu iskustava i ujedinjenje zajednice proizvođača.
Lončar je naglasio da je ovo bio „nulti festival“ i izrazio zadovoljstvo rezultatima. Planira se da naredni festival bude veći, sa više uzoraka i unapređenom organizacijom. Manifestacija je postavila čvrste temelje za buduće festivale i dodatno afirmisala rakiju kao značajan deo tradicije i kulture ovog regiona.
Izvor: Dobro jutro
