Zbog kišovitih dana, ovogodišnja berba jabuka u južnom Banatu je produžena, ali proizvođači su optimistični da to neće uticati na kvalitet i količinu roda. Zadovoljni su otkupnim cenama, posebno industrijske jabuke, koju prodaju po 18 dinara za kilogram. Sušni period i dugo toplo leto nisu ostavili negativne posledice na voćnjake porodice Kutanjac, jer su oni na vreme primenili sve potrebne agrotehničke mere.
Đorđe Kutanjac, vlasnik voćnjaka, navodi da zahvaljujući sistemu za navodnjavanje nisu imali problema sa sušom i visokim temperaturama. Na svom imanju od 3,5 hektara ubrali su oko 100 tona jabuka. Uzgajaju četiri različite sorte jabuka, od kojih je gala najkvalitetnija, ali se slabije prodaje. Pored toga, porodica Kutanjac ne suočava se ni sa nedostatkom radne snage, jer angažuju iskusne berače, čija dnevnica iznosi 4.000 dinara. Berači su obučeni da jabuke beru pažljivo, bez stiskanja i čupanja, uz poštovanje pravila da peteljka ostane netaknuta i pravilno okrenuta.
Radnica Elida Hadžibrahimović ističe važnost pravilnog branja jabuka, dok Tamara Ambruš dodaje da joj posao nije težak, osim kada su vremenski uslovi nepovoljni, kao što su kiša ili rosa. Ovi berači doprinose održavanju visokog kvaliteta plodova.
Jabuka se skladišti idealno
U Pančevu je izgrađena moderna hladnjača sa kapacitetom od 2.500 tona, gde se trenutno skladište šljive, jabuke i kruške. Ova hladnjača koristi naprednu tehnologiju čuvanja, poznatu kao smart freš tehnologija. Ovaj sistem omogućava da jabuke ostanu u nepromenjenom stanju šest do osam meseci. Ovo je moguće zahvaljujući kontrolisanoj atmosferi sa ugljen-dioksidom i niskom temperaturom od 1°C. Pored jabuka, u hladnjači se nalazi i 500 tona zamrznutih šljiva. Dotične šljive će biti isečene i upakovane za izvoz u Nemačku po ceni od 0,45 centi po kilogramu.
Ljupko Kutanjac, vlasnik hladnjače, planira da sledeće godine popuni sve kapacitete skladišta. Tu će se, pored domaćeg voća i povrća, čuvati i uvozno južno voće. Cilj je da se ovo voće prodaje van sezone u domaćim supermarketima. Na ovaj način, porodica Kutanjac ne samo da obezbeđuje dugoročno čuvanje svojih plodova, već i širi svoje poslovanje kroz skladištenje različitih vrsta voća i povrća, što doprinosi stabilnosti njihovog prihoda i širenju tržišta.
Izvor: AgroTV
