Evropska unija ima značajnu stočnu populaciju, prema izveštaju Evropske komisije o stočarstvu. Do kraja 2023. godine, EU je imala 133 miliona svinja, 74 miliona goveda i 68 miliona ovaca i koza. Većina stočnog fonda je koncentrisana u nekoliko država članica. Španija je imala četvrtinu ukupne populacije svinja (25,4%) i ovaca (23,6%), dok je Grčka dominirala u populaciji koza (25,8%). Francuska je bila vodeća u populaciji goveda (22,8%). Neke zemlje su se specijalizovale za određene grane stočarstva. Irska je imala 8,8% ukupne populacije goveda, dok je Danska bila značajna u populaciji svinja sa 8,6%. Rumunija (17,9%) i Grčka (13,7%) su se, pored Španije, izdvajale po broju ovaca.
S druge strane, Srbija, iako poseduje kvalitetne resurse, tradiciju u stočarstvu i povoljne klimatske uslove, nije dovoljno iskoristila potencijal za izvoz stočnih proizvoda u EU. Trenutni izvozni proizvodi uključuju svinjsko i goveđe meso, ali sa skromnim rezultatima na zahtevnim evropskim tržištima. Jedan od glavnih razloga za ovakvo stanje je neusklađenost srpskih standarda sa standardima EU, što otežava pristup tržištu. Procedura sertifikacije i standardizacije zahteva značajna ulaganja u infrastrukturu, klaonice i logistiku, što predstavlja izazov za domaće proizvođače. Pored toga, nedostatak organizacije među proizvođačima i slaba povezanost unutar tržišta dodatno smanjuju konkurentnost srpskih proizvoda.
Ima li nade u domaćem stočarstvu?
Iako su poslednjih godina napravljeni određeni koraci, Srbija mora da razvije jasnu strategiju kako bi povećala izvoz. Modernizacija kapaciteta, povećanje sertifikovanih proizvoda i ulaganja u tehnološki napredak u stočarstvu ključni su faktori za poboljšanje situacije. Takođe, jačanje saradnje među proizvođačima kroz zadruge moglo bi doneti značajne koristi i olakšati pristup evropskom tržištu. Srbija ima potencijal da poveća izvoz u stočarstvu, posebno u segmentima svinjskog i goveđeg mesa, kao i proizvoda od ovaca i koza, ali bez ozbiljnih reformi i ulaganja taj potencijal ostaje neiskorišćen.
U poslednje dve decenije, stočna populacija u EU je doživela pad. Od 2003. do 2023. godine, broj ovaca i koza opao je za oko 22%, dok je broj goveda smanjen za oko 9%. Između 2022. i 2023. godine, populacije ovaca, svinja i goveda smanjene su za 1-1,5%, dok je broj koza opao za 5,2%. U istom periodu, cene žive stoke su značajno porasle. Cena živih svinja porasla je za 21,8% u 2023. godini, nakon povećanja od 26,4% u 2022. godini. Cene ovaca i koza porasle su za 7% u 2023, dok su cene goveda porasle za 3,3% nakon skoka od 25,6% u 2022. godini. Ovi skokovi cena dostigli su vrhunac u trećem kvartalu 2023. godine.
Izvor: Poljoprivrednik
