Kristijan Kocev iz Makedonije odlučio je da svojom proizvodnjom hladno ceđenih ulja i prirodnih proizvoda ponudi tržištu jedinstvene i zdrave proizvode. U njegovom asortimanu nalaze se ulja od maka, badema, kajsija, šljiva i gorčeva kajsija, kao i puteri od maka i semena bundeve, uz dodatak sapuna od maka. Ovi proizvodi, pored svoje nutritivne vrednosti, poseduju i lekovita svojstva kako za unutrašnju, tako i za spoljnu upotrebu, čime doprinose podizanju imuniteta i poboljšanju opšteg zdravlja.
Proizvodnja se oslanja na savremene mašine koje omogućavaju visok kvalitet. Proces hladnog ceđenja odvija se na temperaturama od 40 do 45 stepeni, čime se čuva nutritivna vrednost sirovina. Kristijan ovom metodom dobija tri proizvoda: ulje, čips i brašno. Ulje od maka izdvajaju se po svojim antigancerogenim svojstvima i sposobnosti da regeneriše i smiruje, bilo da se koristi za tretman kože ili unutrašnjih problema poput probavnih smetnji, afti ili zubobolje. Njegov specifičan ukus podseća na štrudlu sa makom, a reskost postaje izražena tek nakon konzumacije.
Kakva to ulja Kristijan koristi
Pored ulja, Kristijan proizvodi i puter od maka i semena bundeve. Puter od maka ima jači, zrnastiji ukus i manje je kompaktan od tradicionalnih putera. Pravi se na način sličan tradicionalnim metodama, gde se seme melje na niskim temperaturama, čime se postiže visok kvalitet i prirodnost proizvoda. Ovaj puter je bogat hranljivim materijama i predstavlja odličan dodatak ishrani.
Kristijan proizvodi i brašno od maka, koje je bezglutensko i ima visok sadržaj proteina. Zbog odsustva masti i glutena, ne može se koristiti samostalno. Zapravo se dodaje drugim vrstama brašna ili napicima poput mleka, kiselog mleka i meda. Ovakav dodatak obogaćuje obroke i pruža zdraviju alternativu za osobe sa posebnim potrebama u ishrani.
Kocev svoju proizvodnju temelji na kombinaciji tradicionalnih metoda i moderne tehnologije, čime osigurava visok kvalitet proizvoda. Njegov rad predstavlja primer kako se inovativnost može spojiti sa tradicijom, stvarajući proizvode koji su i zdravi i autentični. Ulja, puteri i brašno iz njegove radionice nisu samo delikatesi, već i lekoviti dodaci ishrani koji nalaze primenu u svakodnevnom životu. Ovi proizvodi potvrđuju da prirodno i zdravo mogu biti sinonimi za kvalitet.
Izvor: Dobro jutro
