Sajam etno hrane i pića u Beogradu, koji se ove godine održava po 18. put, okupio je više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda iz Srbije. Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Aleksandar Martinović istakao je značaj ovog događaja, navodeći da hrana predstavlja strateški resurs i jedan od najvećih izvoznih potencijala zemlje. Ministarstvo poljoprivrede već više od decenije podržava ovaj sajam, prepoznajući njegovu ulogu u očuvanju identiteta i promociji domaćih proizvoda.
Martinović je naglasio da je budžet za poljoprivredu za 2024. godinu najveći u istoriji i iznosiće 149,5 milijardi dinara. Ovaj budžet osigurava podršku malim proizvođačima, omogućavajući im da unaprede proizvodnju i postanu konkurentniji na domaćem i stranom tržištu. Sajam etno hrane pruža priliku izlagačima da predstave svoje proizvode, uspostave kontakte i povećaju vidljivost na tržištu. To doprinosi razvoju poljoprivrednog sektora i očuvanju tradicionalnih receptura i geografskog porekla.
Martinović: „Sajam je ok“
Na otvaranju su se obratili i Savo Pavičić, sekretar za poljoprivredu grada Beograda, i Novica Tončev, ministar bez portfelja zadužen za razvoj nedovoljno razvijenih opština. Oni su istakli važnost ovakvih manifestacija za unapređenje poslovanja proizvođača, posebno iz manje razvijenih regiona, i naglasili spremnost svojih institucija da pružaju podršku.
Tokom obilaska sajma, delegacija predvođena ministrom Martinovićem posetila je štandove izlagača iz nedovoljno razvijenih opština, gde su predstavljeni raznovrsni tradicionalni proizvodi i rukotvorine. Proizvođači su izrazili zadovoljstvo organizacijom sajma, ističući značaj događaja za unapređenje poslovanja, promociju proizvoda i uspostavljanje poslovnih veza. Ivana Đorđević iz Pirota naglasila je ponos zbog predstavljanja porodičnog posla, dok je Vidica Kovandžić iz Surdulice istakla važnost međusobnog umrežavanja izlagača. Marina Vešović, dugogodišnja učesnica, ocenila je da su kontakti stečeni na sajmu ključni za dalji razvoj poslovanja.
Pored proizvođača, na sajmu se predstavlja i Ministarstvo poljoprivrede. Ministarstvo ima za cilj da promoviše očuvanje tradicionalnih receptura i podstakne proizvođače da svoje proizvode razviju u robne marke. Sajam etno hrane i pića simbolizuje ne samo privredni potencijal Srbije već i njeno kulturno bogatstvo. On pruža proizvođačima priliku da osnaže svoje poslovanje i doprinesu očuvanju nacionalnog identiteta kroz gastronomiju.
Izvor: AgroTV
