Vesna i Slobodan Ivanović preselili su se iz Jagodine u selo Dragocvet, šest kilometara udaljeno od grada, gde su započeli uzgoj oraha, birajući mirnije seosko okruženje. Na imanju od preko jednog hektara, Slobodan je pre sedam godina zasadio 270 sadnica oraha, uglavnom američke sorte čendler, uz manje učešće sorti lara i franket. Ove sorte su poznate po visokoj rodnosti i otpornosti, a plodovi su cenjeni zbog boljeg ukusa i svetlije boje jezgra u poređenju sa domaćim sortama. Iako su zasadi još mladi, očekuje se da čendler u punoj rodnosti daje oko 20 kilograma ploda po stablu, što bi u gustoj sadnji moglo da obezbedi 4–5 tona po hektaru.
Slobodan se odlučio za uzgoj oraha zbog relativno nižih zahteva za radom i mogućnosti dugotrajnog čuvanja ploda u ljusci. Cena očišćenog oraha sorte čendler na otkupu prošle godine iznosila je oko 1.000 dinara po kilogramu. Pak sa druge strane, domaći orah na pijaci je bio jeftiniji. Orah je atraktivan za tržište jer je deficitaran i ima široku upotrebu, uključujući i industrijsku primenu ljuske.
Šta se sve radi da bi prinosi oraha bili kako treba?
Prilikom pripreme zemljišta, Slobodan je uradio analizu tla kako bi prilagodio uslove uzgoja. Orah ne podnosi kiselo tlo i prekomernu vlagu, pa je dodavanjem krečnjaka i drugih minerala regulisao pH vrednost. Takođe, primenio je rigolovanje, proces dubokog oranja, kako bi omogućio širenje korenovog sistema. Gustu sadnju je planirao sa razmakom od 7 metara između redova i 5 metara između stabala, što odgovara manjim krošnjama novih sorti. Za navodnjavanje koristi sistem kap po kap i sopstveni bunar, prilagođavajući zalivanje vremenskim uslovima i potrebama biljaka.
Ivanovići su se suočili s izazovima u uzgoju. Prvih godina morali su da zamene više od 130 sadnica zbog problema sa sadnim materijalom, što je rezultiralo neujednačenošću rasta biljaka. Vremenske nepogode, uključujući mrazeve i sušu, značajno su uticale na prinose. Poslednje dve godine doneli su im samo nekoliko džakova ploda zbog truljenja i ožegotina na listovima. I pored ovih problema, uz podršku državnih subvencija za sadnice, ograđivanje i navodnjavanje, planiraju proširenje zasada na dodatnih 3,5 hektara, sa 800–900 novih stabala.
Slobodan smatra da je uzgoj oraha dugoročna investicija koja će se vremenom isplatiti. Uprkos izazovima, Ivanovići su zadovoljni svojom odlukom da se posvete ovom unosnom voćarstvu.
Izvor: Dobro jutro
