Bratislav Aleksić, profesor voćarstva i vinogradarstva i stručnjak u kalemarstvu, doneo je u Zrenjanin sadnice retkih voćnih vrsta iz svog rodnog kraja, uključujući šumatovku, japansku kaki jabuku i kinesku urmu (žižulu). Učenici Poljoprivredne škole u Zrenjaninu uzgajaju ove vrste kao deo praktične nastave, dok profesor Aleksić koristi svoje dugogodišnje iskustvo da ih poduči o specifičnostima svakog od ovih voćnih vrsta.
Šumatovka, koja dolazi iz sela Rujišnik u blizini Trstenika, poznata je po svojoj otpornosti na bolesti, što je čini pogodnom za uzgoj bez prskanja. Ova jabuka ima kiselkasto-sladak ukus i izuzetno se dobro čuva tokom zime, čak četiri do pet meseci, a može se koristiti za proizvodnju rakije i sokova. Njena mana je što rađa svake druge godine, a kada prerodi, plod postaje sitniji, u proseku težak oko sto grama. Aleksić je kalemio šumatovku na srednje bujnu podlogu, što omogućava stabilnost i prilagođavanje različitim tipovima zemljišta.
Spisak voćnih vrsta
Japanska kaki jabuka je još jedan dragoceni plod koji je Aleksić predstavio učenicima u Zrenjaninu. Ova vrsta jabuke se može naći u mnogim domaćinstvima u Trsteniku. Poznata je po svojoj lekovitosti i otpornosti na bolesti, dok je na pijacama u Srbiji veoma tražena zbog svog kvaliteta i cene. Iako dobro uspeva u našim klimatskim uslovima, ova jabuka je osetljiva na niske temperature ispod minus šesnaest stepeni. Za uzgoj preporučuje se oblikovanje stabla u piramidalnu krunu, koja pomaže da se smanji težina na granama i spreči lomljenje. Grane ove jabuke su prilično krhke, pa kada prerodi, mogu se lako slomiti pod težinom ploda.
Aleksić je u Zrenjanin doneo i sadnicu kineske urme ili žižule, čiji plod karakteriše prijatan ukus i otpornost. Ova voćka se lako prilagođava našem podneblju i uspeva bez većih problema. Aleksić veruje da su klimatske promene, koje donose toplije temperature, učinile prostor u Srbiji pogodnim za gajenje ovih vrsta voća. Smatra da širenje ovakvih vrsta može biti veoma korisno za domaću poljoprivredu jer su mnoge od njih otporne na bolesti i ne zahtevaju intenzivnu upotrebu hemijskih sredstava za zaštitu.
Zahvalan je direktoru Poljoprivredne škole u Zrenjaninu na podršci i viziji da unese novih voćnih vrsta u lokalnu proizvodnju. Smatra da voće poput kaki jabuke i šumatovke može da doprinese diverzifikaciji voćarske proizvodnje u Srbiji. Voćarima se pružaju otpornije sorte koje zahtevaju manju zaštitu, a istovremeno pružaju kvalitetne plodove pogodne za svežu potrošnju i preradu. Aleksićev trud i zalaganje u prenošenju znanja mladim generacijama pokazuju vrednost očuvanja i unapređenja domaće voćarske tradicije kroz uvođenje novih, prilagođenih sorti.
Izvor: Dobro jutro
