11343332030786304548

Autohtone sorte živine, vino i baterije na pečurke; još jedan dan u agraru

Link kopiran u privremenu memoriju!

Ministarstvo poljoprivrede Srbije krajem 2024. godine objavilo je konkurs za podsticaje u cilju očuvanja životinjskih genetičkih resursa, uključujući i autohtone vrste živine kao što su somborska kaporka i banatski gološijan. Maksimalan iznos podsticaja po korisniku iznosi tri miliona dinara. Ove autohtone sorte živine trenutno uzgaja desetak odgajivača u Srbiji, a broj umatičenih jata nije precizno poznat.

Chicken 4230716 640
Image by Mari Loli from Pixabay

Dragan Dragosavac iz Sremskih Mihaljevaca gaji ove kokoške i planira da poveća jato, kao i da ga umatiči kako bi ostvario pravo na državne subvencije od 400 dinara po koki. Pored uzgoja živine, Dragosavac se bavi i drugim poljoprivrednim poslovima, poput uzgoja krmača i sejanja žitarica za stočnu hranu. On ističe da meso i jaja ovih koka, koje se hrane prirodnim sastojcima i pasu na otvorenom, predstavljaju zdravu alternativu industrijskim proizvodima. Godišnje, svaka koka snese između 170 i 200 jaja. Dragosavac naglašava i važnost saradnje sa drugim ozbiljnim odgajivačima radi nabavke pilića i širenja uzgoja, što može doprineti iskorišćavanju praznih dvorišta po selima za dodatne prihode.

A pored živine vina i gljive

Uz autohtone sorte živine, Srbija se može pohvaliti i vinogradima Fruške gore, poznatim po autentičnim vinima. Fruškogorsko vinogorje steklo je međunarodno priznanje, posebno zahvaljujući proizvodnji bermeta, aromatičnog vina s tradicijom koja potiče iz srednjovekovnih manastira. Bermet se proizvodi uz dodatak preko 20 biljaka, a njegovi recepti ostaju tajna svakog vinara. Postoji u beloj, roze i crvenoj varijanti, pri čemu je crveni bermet najtraženiji, naročito među turistima koji traže jedinstvena gastronomska iskustva. Ovo vino se često služi uz karlovački kuglof, kolač s orašastim plodovima i voćem, simboliku koji ima sličnu slavskom kolaču.

Mushroom 6598423 640
Mushroom 6598423 640

Na drugoj strani Evrope, švajcarski naučnici razvijaju inovativne tehnologije. Oni su stvorili biorazgradivu bateriju na pečurke koja koristi metabolizam kvasca i gljive bele truleži za proizvodnju električne energije. Baterija se aktivira dodavanjem vode i hranljivih materija, dok se proizvodi pomoću 3D štampe. Ova tehnologija ima potencijal za primenu u udaljenim regijama, a istraživači nastoje da unaprede njenu efikasnost i dugotrajnost. Rad na alternativnim izvorima energije predstavlja važan korak ka održivijoj budućnosti.

Izvori: Agrofin, AgroTV (1, 2)

Tagovi