Trihineloza, parazitska bolest koja se prenosi konzumiranjem zaraženog mesa domaćih svinja i divljači, predstavlja ozbiljnu zdravstvenu pretnju. Larve trihinele, unete u organizam preko kontaminiranog mesa, mogu izazvati trajne posledice. Ukoliko se simptomi prepoznaju u prvih sedam dana, terapijom se larve mogu ukloniti. Međutim, potpuni oporavak nije moguć, jer larve ostaju u mišićima čak do 30 godina, a u težim slučajevima mogu dospeti do mozga, izazivajući nepovratna oštećenja. Tada se primenjuje simptomatska terapija koja pospešuje kalcifikaciju larvi kako bi se umanjila šteta.

Preventiva je ključna i uključuje obavezni pregled mesa nakon klanja domaćih svinja ili lova na divljač. Prema dr Jeleni Petković iz Veterinarskog specijalističkog instituta u Jagodini, laboratorijski pregled mesa obavlja se metodom veštačke digestije, koja je zlatni standard u detekciji trihinele i zakonski obavezna za divljač. U prošloj godini, od 1.050 pregledanih uzoraka, preko 80% činilo je meso divljači koje su doneli lovci. Lovci u Srbiji imaju visoku svest o važnosti pregleda mesa, jer je to zakonska obaveza i ključ za zaštitu zdravlja ljudi koji konzumiraju meso divljih svinja.
Trihineloza i dalje masivan problem
Kontrola u klanicama obavlja se uz nadzor inspektora, dok su individualni proizvođači često problematični jer ne pregledaju sve životinje, smatrajući da su one iz istog legla zdrave. To povećava rizik od širenja trihineloze. U regionima poput Mačve i Vojvodine, gde je bolest češća, vlasnici mesa su znatno oprezniji i redovno donose uzorke na pregled. Dr Petković napominje da se nakon otkrivanja pozitivnog slučaja obično beleži povećano interesovanje za preglede.

Na teritoriji šumadijskog i pomoravskog okruga prošle godine nije zabeležen nijedan slučaj trihineloze, dok je od početka ove godine otkriven jedan pozitivan slučaj kod mesa divlje svinje. Ovi podaci ukazuju na značaj kontinuirane kontrole i edukacije kako bi se sprečilo širenje bolesti.
Trihineloza se može prevenirati jednostavnim merama – obaveznim pregledom mesa pre konzumacije, naročito kod domaćih proizvođača i lovaca. Održavanje higijenskih standarda i poštovanje zakonskih obaveza ključni su za smanjenje rizika i očuvanje javnog zdravlja.
Izvor: AgroTV