Polja lavande obojena u najlepše nijanse ljubičaste boje simbol su Provanse, međutim jedno takvo polje niče i u srcu Zapadne Srbije. U selu Milićevci kod Čačka, na imanju Bojana Milenkovića, lavanda, biljka inače specifična za mediteranske krajeve poput Francuske, uspešno se razvija.
Lavande za primer proizvođačima
Bojan je izjavio da njihov kraj slovi po voćarstvu, gde se tradicionalno gaje kulture poput šljiva, kukuruza i krompira. Dodao je da je lavanda koju su oni odabrali za uzgoj, tačnije sorta “Lavandula angustifolia vera”, pokazala se kao prilagođena tim uslovima. Prema Bojanovim rečima, biljka je u punom cvatu i može doneti oko kilogram cveta.
Milenkovići trenutno beru cvetove lavande i pripremaju se za njenu proizvodnju, očekujući novo razdoblje za njihovu biljku.
Bojan je dodao da iako je lavanda specifična biljka, u Srbiji postoji sve više proizvođača koji je uzgajaju u rasadnicima, što doprinosi rastu ponude. On je istakao da su na početku bili blago skeptični, ali da danas veruju u perspektivu ove biljke u čačanskom kraju.
Slavko Milenković je zaključio da iako se lavanda tradicionalno smatra biljkom pogodnom za primorske i toplije krajeve, oni su dokaz da uspeva i u unutrašnjosti Šumadije. On se nada uspehu u ovom poduhvatu, podržavajući inicijativu svoje dece da im pomognu u obradi polja lavande.
Lavandom do zvezda
Naravno, čitaocima „Bolje zemlje“ lavanda nije strana. Podsetićemo na izuzetno uspešno poslovanje poljoprivrednog gazdinstva „Tasić“ koje predvodi veteran agrara, Goran Tasić. Na ovom gazdinstvu godinama rastu lejke, odnosno tivke sudovnjače. Sem lejki, Tasić je poznat i po poljima lavande koje sa porodicom uzgaja takođe jako dugo. Pritom je i sklon da na svojim njivama podiže neobične kolibe za zaštitu od sunca.
Dakako, ne treba zaobići ni Dragana Drobnjaka iz Beočina. Ovaj proizvođač destilata je u svoju bogatu ponudu uvrstio i liker od lavande. „Liker od lavande sam počeo da proizvodim pre 9 godina. Bio sam u destileriji u Italiji i tamo sam ga probao. Toliko mi se dopao da sam kupio recept. Kao podloga za liker ide rakija od jabuke, s tim da se proces proizvodnje potpuno razlikuje od orahovače ili medovače. Naime, u ovom slučaju se u jabukovaču dodaje cvet lavande, med i još po nešto, te se sve peče zajedno na određenoj temperaturi. Ljubi pomalo imaju predrasude, ali se iznenade kada probaju“, naveo je svojevremeno Drobnjak.
Izvor: 24 Sedam
Pogledajte i: Gazdinstvo „Tasić“: lavanda, lejke i još ponešto, Liker od lavande dominira domaćim tržištem
