Treći međunarodni sajam vina, hrane i turizma “Vinska vizija Otvorenog Balkana” održaće se na Beogradskom sajmu od danas, 22. novembra, pa sve do do 24. novembra. Manifestacija se očekuje da će okupiti više od 650 izlagača iz 38 zemalja. Dotičnu organizuje, kao i svake godine, Vlada Srbije.
“Vinska vizija” pozicionira Beograd kao prestonicu vina i gastronomije u evropskom i svetskom kontekstu. Učesnici dolaze iz različitih krajeva sveta, uključujući SAD, Francusku, Australiju, Južnu Afriku, Meksiko i Liban, dok će centralno mesto zauzeti zajednički štand nacionalnih turističkih organizacija Srbije, Severne Makedonije i Albanije.
Jedan od ključnih događaja je takmičenje “Vinski trofej Otvorenog Balkana”, gde će 25 eminentnih vinskih sudija, predvođenih stručnjakinjom Kerolajn Gilbi MW, ocenjivati preko 900 vina iz Srbije, Severne Makedonije i Albanije. Najbolji uzorci biće nagrađeni medaljama i peharima. Takođe, održavaće se predavanja i radionice posvećene autohtonim sortama vina, sjajnim teroarima Balkana i marketinškim strategijama u vinskom biznisu. Učesnici će imati priliku da saznaju više o globalno poznatim vinskim regijama poput Francuske, Italije i Kalifornije.
Vina tamo, vina amo, a i hrana između
Paralelno sa sajmom vina, održaće se i manifestacija “Vizija hrane Otvorenog Balkana (Food Vision)”, gde će se okupiti lideri prehrambene industrije i kulinarstva. Posetioci će moći da prisustvuju takmičenjima mladih kuvara, radionicama i predavanjima koje vode stručnjaci iz gastronomije. “Gastro Teatar” će ugostiti najbolje restorane i hotele iz regiona, koji će nuditi specijalne menije uz pažljivo odabrana vina, dok će digitalna platforma za zakazivanje poslovnih sastanaka omogućiti povezivanje sa distributerima iz preko 48 zemalja.
Cilj ovogodišnje manifestacije je promocija održivosti, kulturnog nasleđa i modernih gastronomskih trendova. Program uključuje master klas sesije, motivaciona predavanja i brojne edukativne aktivnosti, a sve informacije o događaju dostupne su na zvaničnom sajtu manifestacije. Cena dnevne ulaznice je 1.000 dinara, dok su grupne i porodične karte povoljnije. Prvi dan sajma namenjen je medijima i profesionalnim posetiocima, dok će naredna dva dana biti otvorena za javnost.
Ovogodišnja Vinska vizija Otvorenog Balkana obuhvata hale 1, 1A, 2, 3, 4 i 5 Beogradskog sajma. Na taj način pruža prostor za spoj tradicije, inovacije i internacionalne saradnje. Ova manifestacija ne samo da promoviše regionalne proizvode već i potencijal Srbije kao značajne destinacije na globalnoj vinskoj i gastro sceni.
Izvor: 24 Sedam
