Usled intenzivnog korišćenja teške mehanizacije i veštačkog đubriva, obradivo zemljište u Srbiji je degradirano i ispošćeno. Budući da je jedan od naših najvrednijih resursa, potreba za održanjem kvaliteta zemljišta raste, a trenutne poljoprivredne prakse još više unazađuju njegov kvalitet.
„Nestlé Srbija“ i očuvanje zemljišta
Profesor Dragan Žikić sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu upozorava na probleme sa kojima se trenutno domaća poljoprivreda suočava. „Najveći izazov dolazi od očekivane eksplozije potrebe za hranom koje prosto neće biti dovoljno za sve ukoliko nešto ne promenimo,“ navodi on. „To kako mi trenutno koristimo prirodne resurse je zabrinjavajuće. A klimatske promene dodatno rade protiv nas. Zbog toga smatram da se moramo okrenuti poljoprivrednim praksama koje će zemljište sačuvati za buduće generacije, umesto da zemljištu uporno umanjujemo plodnost. To je koncept koji mora da zaživi u bliskoj budućnosti.“
Izvor: Wikimedia Commons
Na domaćem terenu, srpski ogranak internacionalnog prehrambenog giganta „Nestlé“ već par godina zaredom primenjuje regenerativne prakse u poljoprivredi. U globalni program ove kompanije su već uključeni najveći proizvođači i dobavljači sušenog povrća za „Začin C“, Geneza iz Kanjiže i Telek Paprika iz Martonoša. Pritom, „Nestlé“ je zahvaljujući partnerstvu sa Victoriaoil pomogao i lokalnim proizvođačima suncokreta, ključne sirovine za majonez „Thomy“. Pritom, Raca d.o.o. iz Kumana, Borac AD Šurjan i Agroprodukt d.o.o. iz Bumbarevog Brda koriste „strip-till“ tehniku obrade zemljišta na svojim poljima suncokreta. Strip-till tehnika podrazumeva minimalnu obradu tla zarad očuvanja zdravlja zemljišta zadržavanja preko-potrebne organske materije u njemu.
Stručnjaci iz zemalja vodećih po poljoprivrednoj proizvodnji već godinama promovišu strip-till tehniku. Zemljište obrađeno ovom tehnikom ima veću sposobnost da zadrži vlagu u dužem vremenskom periodu. Samim tim, biljke uzgajane u ovakvim uslovima bolje podnose suše kojih je sada sve više. Podsetićemo da je samo u julu temperatura u Srbiji prevazilazila 40 stepeni, bez obzira na padavine i oluje. Pored toga ovaj vid obrade zemljišta dovodi i do smanjenja emisije gasova sa efektom staklene bašte. Svime ovime se obezbeđuje kontinuirani prinos proizvoda, te naknadno osigurava snabdevenost hranom visokog kvaliteta.
Zdravo zemljište primarni cilj organske poljoprivrede
Regenerativna poljoprivreda, koja sve više uzima maha na Balkanu, ima za glavni cilj ozdravljenje ispošćenog i degradiranog zemljišta. Proces ozdravljenja uključuje minimalno korišćenje teške mehanizacije, te setvu pokrovnih useva, drvoreda ili korišćenje organskog umesto veštačkog đubriva, poput stajnjaka. Međutim, organska poljoprivreda može biti i važan saveznik u obezbeđivanju sigurnosti snabdevanja hranom.
Bez zdravog zemljišta, proizvodnja zdrave i kvalitetne hrane nije moguća. Zato je program regenerativne poljoprivrede koji „Nestlé“ sprovodi ključan deo oblikovanja održive prehrambene proizvodnje. Uz njega, kompanija će biti bliža ostvarenju krovnog cilja da do 2050. godine dostigne neto nulti uticaj na životnu sredinu.
Izvor: AgroTV
Pogledajte i: Nestlé: Regenerativna poljoprivreda smanjuje volatilnost prihoda, Nestlé Srbija i regenerativna poljoprivreda
