Naslovna Vinogradarstvo i proizvodnja vina Što je srpsko vino uporno da ostane skupo?

Što je srpsko vino uporno da ostane skupo?

75
0

Srpsko vino je i dalje goruća tema. U prethodnim člancima dotakli smo se formiranja vinarija i cena. Ovde ćemo da dovršimo priču, sa potencijalnim rešenjima za dalje.

Izvor: Rubin

I opet o cenama!

Što se tiče cene marketinga, nismo je uključili u analizu, s obzirom da varira od 30 centi do 5 evra po flaši. Pretpostavljamo situaciju u kojoj ste veoma poznati vinogradar i prodajete sve što proizvedete, pa vam dodatni marketinški troškovi nisu neophodni.

Manji vinogradar, koji skromno posluje sa članovima porodice, može biti zadovoljan sa zaradom od 18.000 evra godišnje (1.500 evra mesečno za dva do tri člana porodice koji su angažovani). To predstavlja bruto prihod od 25.000 evra (15% poreza na dobit + 15% poreza na dividendu), odnosno 1,2 evra po flaši. Na taj način dolazimo do finalne proizvođačke vrednosti flaše od 5,8 evra po flaši.

Izvor: Wine Vision by Open Balkan zvanični sajt

S obzirom na to da je marža trgovaca obično 15%, najmanja moguća maloprodajna cena vašeg vina, uz dodatak od 20% PDV-a, iznosi 8 evra po flaši.

Rešenje za vino?

Kao rešenje za smanjenje proizvođačke cene vina, ključna bi bila promena zakonodavnog okvira i prilagođavanje konkurentskim zemljama. Nažalost, u Ministarstvu poljoprivrede u oblasti vinarstva radi svega tri osobe. S obzirom na obimne obaveze u vođenju raznih evidencija, pisanju elaborata za pridruživanje EU, procesu geografskog porekla, kontroli proizvodnje i drugim zadacima, teško je očekivati da će imati dovoljno vremena da se posvete ozbiljnom rešavanju problema. Iako su pokušaji da se ovaj posao obavi kroz spoljne radne grupe možda još uvek aktuelni, sastav tih radnih grupa često nije blizak proizvodnji i stvarnim izazovima srpskog vinarstva.

Roze (Foto: Pixabay)

Analiza ekonomskih posledica pravnih normi je ključna i nedostaje u pisanju svih zakonskih akata. Država se pre tri godine opredelila da vinarstvo bude strateška grana privrede. Izrađena je strategija uz pomoć svetski poznatih konsultanata. Osnovan je i Savez vinara i vinogradara Srbije kao krovna organizacija. Međutim, nedostatak zaposlenih stručnjaka u tim institucijama, kao i potreba za stručnjacima iz oblasti prava, ekonomske analize i proizvodnje, može ograničiti efikasnost ovih inicijativa.

U Savezu bi bilo neophodno imati stručnjake za marketing, budući da je to osnovna funkcija Saveza. Predvođeni svetski poznatim stručnjakom sa prethodnim uspehom u promociji vinarstva neke zemlje ili regije, deset ljudi sa različitim veštinama, uključujući pravnike, ekonomske analitičare i stručnjake iz proizvodnje, mogli bi biti ključni u rešavanju problema. Ove mere bi mogle značajno doprineti efikasnom rešavanju izazova i poboljšanju stanja u srpskom vinarstvu.

Izvor: Agronews

Pogledajte i: Što je srpsko vino skupo?, Što je srpsko vino i dalje skupo?