Mnogi ne znaju da se od pasulja mogu napraviti uštipci, a kada se tom pasulju dodaju prirodni začini, najpre uobičajeni (crni i beli luk), ali i kari, đumbir, dobija se ukusno jelo.
Potrebni su vam:
1 šolja kuvanog pasulja
1 velika šargarepa, izrendana
1 glavica crnog luka, sitno iseckana
2 čena belog luka, sitno iseckana
2 kafene kašičice kari začina
2 supene kašičice soka od đumbira
voda
ulje
Priprema:
Zdravlje na usta ulazi: Ove namirnice čiste organizam od otrova, bakterija i virusa!
Polovinu kuvanog pasulja ubacite u blender. Dodajte vodu da samo malo prekrije pasulj po vrhu. Sameljite pasulj u gustu masu, a zatim izblendirajte i drugu polovinu pasulja.
Dodajte beli i crni luk, začine u izblendiranu masu pasulja i promešajte, pa ostavite masu po strani. Ona se može očuvati i do 24 sata ako se drži u frižideru.
Zagrejte dovoljno ulja u dubljem tiganju, za prženje u dubokom ulju. Kad se ulje zagreje, formirajte masu pasulja i začina u tanke uštipke, koristeći obe ruke, i pažljivo ih ubacite u ulje. Pecite dok ne dobiju zlatkastim boju.
